Максим Останин: «Фестиваль кофе — это больше про бизнес, а не про кофе»
IV Сибирский фестиваль кофе проходит 22 и 23 августа в Новосибирске. Форум объединил всех любителей этого напитка — от бариста и обжарщиков до владельцев специализированных заведений, производителей оборудования и поставщиков зерна. Что даст отрасли это масштабное мероприятие — рассказал заместитель мэра города Максим Останин.
Лариса Сокольникова
По его словам, когда отраслевые конкурсы проводит бизнес, то получается интереснее, потому что предприниматели конкурируют не за медали и значки, а за качество продукта и поток людей.
«Сибирский фестиваль кофе — это про имидж города, про продвижение наших кофейных концепций, про амбиции по импортозамещению во всех направлениях.
В нашем городе около 400 кофеен, и мы этот бизнес рассматриваем с точки зрения трудоустройства молодёжи. Юное поколение работает в этой сфере и приучается к правильным привычкам.
Для нас это важно. Кроме того, мы не только показываем отраслевую тематику, но аккуратно подсвечиваем наших производителей кофейного и торгового оборудования. В целом это больше про бизнес, а не про кофе», — отметил Максим Останин.
Он добавил, что в Новосибирске стартует деловой сезон, и для предпринимательского сообщества запланировали уже около 20 мероприятий.
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
Заместитель мэра Новосибирска Максим Останин
Фото: nsknews.info
IV Сибирский фестиваль кофе проходит в концертном комплексе имени В. Маяковского. В программе — дегустации, выставка оборудования, лекторий о технологиях, маркетинге и продажах с фокусом на искусственный интеллект. Выберут лучшую кофейню Сибири, сильнейшего бариста и знатока вкуса.
В прошлом году площадка собрала более 2000 гостей, а победителем чемпионатов профессионального мастерства стала «Академия кофе». Она представила Сибирь в финале в Москве.
