Драники, руляду и холодник приготовили на фестивале «Белорусская кухня»
Фестиваль кулинарного искусства «Белорусская кухня» состоялся в Новосибирске. Представители десяти организаций для людей с ограниченными возможностями не только презентовали готовые блюда, но и пели, танцевали, играли на аккордеоне.
Новосибирские новости
Оценивали вкус и подачу угощения профессиональные шеф-повара. Каждая команда должна была заранее накрыть стол с традиционными блюдами. Больше всего хозяйки переживали за холодник.
«Это блюдо похоже чем-то на русскую окрошку, возможно. Но, естественно, несколько другая рецептура. В основе этого блюда лежит свёкла. Она отваривается, трётся на мелкой тёрке, всё это потом смешивается со специями и кефиром. Очень хорошо утоляет жажду, на каждом столе он сегодня должен присутствовать», — рассказала участница фестиваля «Белорусская кухня» Галина Киселёва.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
Видео: nsknews.info
