{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Все столики в большинстве ресторанов Новосибирска оказались забронированными на вечер 8 марта. Руководители заведений отмечают, что клиенты начали заказывать места ещё в феврале. Международный женский день для общепита становится сопоставимым с новогодними праздниками.
Об этом пишет BFM-Новосибирск со ссылкой на нескольких рестораторов. Все опрошенные подтвердили изданию, что по итогу праздничной пятницы ждут выручку больше стандартных показателей выходного дня.
«В целом по своим ресторанам мы видим, что посещаемость на 8 марта на 100% выше, чем в обычные дни, а средний чек выше на 10%. Но, безусловно, есть и гости, которые готовы ради особого повода открыть дорогую бутылку вина или шампанского. Здесь чек может быть от 50 000 на двоих и выше», — рассказал Артур Ганагин — генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова.
По словам топ-менеджера, некоторые клиенты приходят в заведения женской компанией из 4-8 коллег или подруг. Они зачастую рады дополнительным комплиментам от ресторана.
Парам и семьям больше важны интересные блюда, живая музыка. Обычно такие посетители готовы потратить в праздник больше, чем обычно, чтобы впечатления от ужина запомнились.
«В наших ресторанах на сегодня всё было забронировано ещё две недели назад. В „Хочу Пури“, „Сулугули“, „Бакалажани“, „Хлеб и Нино“ преимущественно семейные гости, гости с детьми. Компании и пары больше замечаем в „Горячем цехе“ и в Twenty Two. 8 марта гости в среднем тратят на 30% больше среднего чека обычного выходного дня», — сообщила PR-директор «ЯсноРестораны» Лана Васильева.
Какие подарки на 8 Марта самые желанные — отвечают женщины Новосибирска.
