Морепродукты могут добавить в меню новосибирских школ

Дошкольным учреждениям рекомендуют включать в рацион воспитанников нежирные и среднежирные сорта рыбы. Её следует запекать, варить или готовить на пару. В меню такие блюда советуют ставить не реже двух раз в неделю.

В школах список блюд с рыбой и морепродуктами может быть более широким. Эти ингредиенты предлагают использовать не только в супах и для второго, но и в салатах, в качестве холодных закусок. Например, в меню можно внести запеканки с морепродуктами, запечённую и тушёную рыбу с овощами.

Главные цели — сделать еду для детей более полезной, добавив в неё омегу-3 из рыбы и йод из водорослей, а также сформировать здоровые пищевые привычки.

Авторы документа отдельно оговаривают использование полуфабрикатов, рекомендуя только те, в которых содержится не менее 80% рыбы. А так называемую имитированную продукцию, например, крабовые палочки из минтая, вводить в рацион детей нежелательно.

Также Роспотребнадзор советует увеличить перемену для еды. Сейчас действует правило, по которому на неё нужно закладывать не менее 20 минут, однако ведомство предлагает продлить паузу до получаса.

Новые методические рекомендации начнут действовать с осени. В Роспотребнадзоре подчёркивают, что это не жёсткие требования. Окончательные решения принимает администрация конкретного образовательного учреждения.

Напомним, с 1 сентября 2026 года в десяти школах, лицеях и гимназиях Новосибирска начнут выставлять оценки за поведение.

Подписывайтесь на наш канал в национальном мессенджере МАКС.