Оболочку для сохранения бактерий в добавках для птиц создал новосибирец

Как рассказали в Новосибирском областном инновационном фонде, научному сотруднику университета биотехнологий Марату Игенову удалось решить довольно непростую задачу: сделать капсулу, которая доставляет пробиотики точно к месту назначения, сохраняя полезные микроорганизмы.

«Самое сложное — создать оболочку, которая защищает бактерии в кислой среде, но мгновенно высвобождает их в кишечнике и при этом выдерживает технологические нагрузки — температуру до 180 градусов при гранулировании или экструдировании корма», — пояснил автор разработки.

Пробиотики, покрытые биополимерным гелем, уже испытали на перепелах. Результат впечатляющий: выживаемость микроорганизмов в условиях повышенной кислотности выросла в десять раз — с 8,8% до 91,4%.

Для птицеводства эта находка может стать настоящим прорывом. По данным, которые приводят в инновационном фонде, потери поголовья из-за дисбаланса микрофлоры могут достигать 8%. Сейчас Марат Игенов и его команда ведут переговоры с новосибирскими птицефабриками об использовании добавок в «умной» капсуле.

У учёных большие амбиции: в будущем они рассчитывают заместить импортные кормовые пробиотики отечественными аналогами. В планах — разработать схожий биогель и для добавок, предназначенных для крупного рогатого скота.

Ранее компания из Академгородка выпустила первую опытную партию разбавителя для живых вакцин, который можно применять в сельском хозяйстве.

Подписывайтесь на наш канал в национальном мессенджере МАКС.