{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Первый фестиваль русской кухни развернули на социальной продовольственной ярмарке на улице Петухова. Гости смогли попробовать созданные на их глазах блюда.
«В рамках Дня народного единства мы проводим пилотный проект совместно с колледжем питания и сервиса — фестиваль русской кухни. Мы решили возрождать нашу русскую кухню и всех угостить пирогами, груздянкой и облепиховым киселём», — представила проект заместитель начальника управления потребительского рынка мэрии Лариса Логинова.
Педагог и студенты учебного заведения поделились с посетителями редкими рецептами.
1 / 12
«Мы представляем те блюда, которые изучаем в ходе экспедиций. В наших русских сёлах находим рецепты и воплощаем их в жизнь. Сегодня мы будем представлять суп „Груздянка“ и оладьи „Сердечные“. „Сердечные“ — потому что в состав входит гречка, а гречка полезна для сердца», — пояснила преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Олеся Кустикова.
Гости удовольствием попробовали угощения и высоко оценили работу поваров.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
