Китай, Франция и Мьянма приедут на гастрофестиваль «В Сибири — есть!»

По подсчётам организаторов, масштабный праздник вкуса объединит больше 2000 участников из России, Китая, Франции, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции и Саудовской Аравии. Своё мастерство гостям продемонстрируют 137 поваров, уникальные сибирские товары покажут 40 компаний. А на ремесленных и креативных аллеях разместятся свыше 100 ремесленников, 35 художников и 16 дизайнеров.

Мероприятие традиционно охватит три ключевых направления — гастрономическое, развлекательное и деловое.

На набережной развернут ресторанную аллею сибирской и русской кухни, устроят всесибирский съезд шеф-поваров и профессиональные состязания. В частности, запланированы отборочный этап всероссийского чемпионата Chef a la Russe, Сибирский открытый кубок бариста и конкурс «Лучший сыр Сибири».

Для публики будут работать детские и спортивные площадки, ремесленные ярмарки. В программе: кинофестиваль и конкурс сибирских дизайнеров «СибМодаЕда», кулинарные соревнования для любителей и профессионалов, рыболовный турнир «День рыбака».

Отдельная программа для экспертов отрасли вместит более 1000 участников и 90 топ-спикеров.

Одним из самых ярких моментов станет гастрономический рекорд, который зафиксирует президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, ресторанный критик Олег Назаров. Под его наблюдением сварят 500 литров крапивника с судаком.

Подробнее о фестивале «В Сибири — есть!» — на официальном сайте проекта horecasiberia.ru.

Подписывайтесь на канал «НН» в национальном мессенджере МАКС.