Индекс Масленицы-2026: во сколько обойдётся приготовление блинов
Масленица — время веселья, радости, прощания с зимой и холодами. Блины — главный символ предстоящего праздника. Считается, что чем их больше, тем благополучнее будет год. В 2026-м масленичная неделя начнётся 16 февраля и продлится до 22 февраля. Во сколько обойдётся традиционное угощение для новосибирцев в этот раз?
Марина Аверина
Индекс блина — неофициальный, но весьма наглядный способ взвесить, насколько подорожало любимое блюдо, а значит, и оценить инфляцию. Рецептов — множество, но мы за основу возьмём классический: 500 мл молока, 2 куриных яйца, 1 ст. л. сахара, 200 г муки, 1 ст. л подсолнечного масла и 0,5 ч. л. соли.
Ведём подсчёт, основываясь на данных, которые опубликовала по состоянию на 2 февраля служба государственной статистики по Новосибирской области.
Инфографика: nsknews.info
В 2026 году приготовление 30–35 домашних блинов на молоке обойдётся в среднем в 87 рублей 15 копеек. В 2025-м на закупку таких же продуктов пришлось бы потратить чуть больше: 90 рублей 24 копейки.
На разницу в цене существенно повлияло снижение стоимости куриных яиц и сахара. А вот молоко, мука, подсолнечное масло и соль за год стали дороже, хотя и незначительно.
Большинство новосибирских кафе и ресторанов к Масленице включили в меню разные виды блинов. Цена зависит от заведения и начинки и варьируется от 300 до 700 рублей за порцию.
Сколько сытного лакомства можно съесть без вреда для здоровья — ранее рассказали в НГПУ.
