Дом там, где тебя ждут: что объединяет сотни молдаван в Новосибирске (18+)

История общины началась в мастерской скульптора Александра Ивановича Бортника — именно там шестеро неравнодушных земляков впервые собрались вместе и поняли: нужно создать организацию, которая объединит молдаван и поможет тем, кто только приезжает в Сибирь. Идейным вдохновителем и первым председателем стал Дмитрий Погоря. Его главная цель была не просто собрать своих, а сблизить Молдову и Россию, показать, что культура — это мост, а не граница.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Три года спустя, в 2009-м, прошло первое учредительное собрание: выбрали совет, председателя, наметили задачи. Самой важной из них тогда стал фестиваль, куда могли бы прийти все желающие познакомиться с молдавской культурой. И повод нашёлся быстро: 1 марта — Мэрцишор, традиционный праздник встречи весны. В этот день принято дарить друг другу маленькие бутоньерки из белых и красных цветов, их носят на груди весь месяц, а потом повязывают на плодовые деревья и загадывают желание.

В Новосибирске эту традицию не просто сохранили — её полюбили и сибиряки: теперь Мэрцишор — часть городской культурной мозаики.

«Есть старинная легенда о том, как злой дракон забрал у людей солнце, наступили тьма и холод. Но нашёлся добрый молодец, который пошёл вызволять солнце. Он долго бился с драконом, целую зиму, и, весь израненный, всё-таки победил. Из его ран капли крови падали на снег, таяли, и появлялись цветы. Вот в честь этого и стали делать бутоньерки двух цветов: красный — это капли крови богатыря, белый — символ весны, белый снег.

Андрей Быханов

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Мы внесли эту традицию в Новосибирске, рассказали всем о ней, и она „зашла“ — думаю, она дальше будет жить», — рассуждает председатель молдавского национального культурного центра «Полярная звезда» Андрей Михайлович Быханов.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Молдавская кухня — это разговор без слов. Здесь не нужно объяснять, что ты рад гостю: его встречают у ворот с чаркой и кормят так, что стол кажется бесконечным. Отказ от угощения здесь — почти обида, а вот смех, громкая речь и активная жестикуляция — норма: молдаване не скрывают эмоций, считая сдержанность признаком фальши.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

На обед обязательно будет мамалыга — густая каша из кукурузной муки. Это блюдо не режут ножом: по старинному обычаю его делят нитью.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Рядом — фриптура (жаркое, которое готовят из птицы или свинины), голубцы в виноградных или капустных листьях, фасоль, толчённая с чесноком, и, конечно, плацинды — лепёшки с тыквой, картофелем, творогом или брынзой.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

«Мамалыга — это как хлеб, её можно есть с чем угодно: со шкварками, сметаной, брынзой, молоком. А чтобы её правильно нарезать, берём нитку — так быстрее и аккуратнее. Вот смотрите: наматываем на пальцы, подводим под низ и тянем — раз, два, три... Опа! Готово. Раньше в деревнях так делали каждый день. И рецептов у меня нет — всё на глаз», — объясняет тонкости Александра Илиевна Быханова.

Александра Быханова

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

А старейшина общины Георгий Ильич Татару рассказывает, как в Сибири делают домашнее вино из «Изабеллы»: «Собираем свой виноград — у меня, например, сорок кустов. Всё это размешиваем миксером — в Молдавии иногда топчут ногами, а здесь проще. Сок бродит две недели, потом сливаем в бочку и храним почти месяц. Сахар добавляем, если год был несладким».

Георгий Татару

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

На городские фестивали община всегда привозит свою знаменитую бочку с напитком*.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Традиции здесь не хранят «в шкафу», а носят и передают детям. Концертные костюмы, сшитые когда-то на новосибирской фабрике «Северянка», сегодня надевают на выступления: мужчины выходят в рубашках с орнаментом, жилетах и кушаках, женщины — в вышитых платьях и веночках. Молодёжь немного адаптирует наряды под современный стиль, но на больших праздниках предпочитает именно те костюмы, что повторяют образы XVIII–XIX веков.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Георгий Ильич с гордостью показывает свой вариант: «Вот жилет, рубашка расшитая, пояс-кушак, брюки, сапоги с орнаментом. На ноги раньше надевали мягкую обувь на завязках — опинчь — из воловьей кожи.

Александра Быханова и Георгий Татару

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

А на голове у мужчин — либо шляпа, либо кушма — шапка из овечьей шкурки. Всё это делалось из того, что было под рукой: в Молдавии разводили овец, шкуры шли на жилеты и шапки. Сейчас молодёжь немного меняет орнаменты, делает одежду удобнее, но, когда речь идёт о возвращении к традициям, они всё равно надевают именно те наряды, что носили наши предки».

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

В Новосибирской области живёт более 1000 молдаван, и для многих Сибирь давно стала родным домом. Александра Илиевна приехала в Новосибирск в 1976 году и уже через месяц устроилась на работу в тепличный комбинат.

«Мне вручили тепличку — 720 квадратных метров под мою личную ответственность. Выращивала рассаду, огурцы, выполняла план. Справлялась. А к морозам привыкла сразу: в Молдавии я никогда не носила рукавиц и здесь ходила так же — даже при −40. Несла бидон с молоком в одной руке, сумку с продуктами — в другой, и ничего, не мёрзла», — вспоминает женщина.

Александра Быханова

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

У каждого в общине своя история переезда. Для Георгия Ильича Татару Сибирь началась с тяжёлой страницы: в 1949 году его ещё малышом вместе с матерью сослали сюда как семью «врага народа». Вырос в спецпоселении, потом переехал в Новосибирск, стал учителем истории и теперь бережно передаёт память о прошлом новым поколениям.

«Мой отец служил в румынской армии. На него написали донос, его арестовали, дали десять лет, а всю семью выслали в Сибирь. Мне было три года. Мама работала на лесозаготовках, на лесосплаве. А я жил в барачном лагере. Там старшие меня опекали: тётушки, дядюшки. Восемь лет я провёл в этом лагере. Потом, когда отец отбыл срок, он остался в Сибири, не вернулся домой. Когда я вырос и пошёл в армию, узнал, где он находится, и приехал к нему в Новосибирскую область. Так и остался здесь», — поясняет Георгий Ильич.

Георгий Татару

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Ада Быкова родилась в России, но потом до 18 лет жила в Молдове и до сих пор тоскует по тем местам, где гуляла и «шкодничала» в детстве.

«Скучаю по садам, по людям, по обычаям. Это не про погоду, это про то, где ты вырос. Хочется побывать там, где бегала, где всё было своим, знакомым. Иногда эта ностальгия накатывает, сидишь и думаешь: вот бы снова пройтись по тем улицам», — признаётся она.

Ада Быкова

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Выходцы из Молдовы стараются собираться вместе за семейным столом, а за приготовлением блюд вспоминают свою жизнь и забавные истории.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

«У нас бабушка (мы её так называем, хотя она нам родная тётя) всегда рассказывает, как они что-то делали в молодости. И мы сидим с открытым ртом и слушаем. Нам это очень интересно. Вообще у молдаван тихо не бывают: всё громко, с шутками, с прибаутками. И это здорово — так традиции и живут», — добавляет Людмила Маштакова.

Ада Быкова и Людмила Маштакова

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Вместе с тем община не замыкается в себе — участвует в городских праздниках, входит в консультативный совет при мэрии, сотрудничает с другими национальными объединениями. За прошедшие годы активисты провели более ста мероприятий и не собираются останавливаться.

Георгий Татару

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Андрей Михайлович совмещает работу на стройке высокоскоростной магистрали с общественными делами. У него две взрослые дочери, и отец уверен: важно, чтобы они помнили свои корни.

Георгий Татару и Андрей Быханов

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

«Старшей — Ангелине — 24 года, она учится и работает в Санкт Петербурге. Младшей — Каролине — 18 лет. Старшая была в Молдове, ей очень понравилось, младшая ещё не была ни разу — обязательно свозим её туда, покажем ту деревню, где я бегал в садик и пошёл в первый класс. Дети должны знать, где были их родители, видеть эти места вживую, чтобы традиция не обрывалась», — считает собеседник.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Для многих членов общины ностальгия — это не грусть по далёкому дому, а желание сохранить то, что дорого, и поделиться этим с миром. Они отмечают и молдавские, и российские праздники, поют и танцуют, учат детей вышивать наволочки и готовить мамалыгу. И делают это не ради «экзотики», а потому что традиции — это язык семьи, дружбы и уважения.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

«Наша организация создавалась, чтобы передать культурное наследие детям, показать городу нашу культуру и поучиться у других. Важно сохранять мир и единство», — подчёркивает председатель молдавского национального культурного центра «Полярная звезда» Андрей Быханов.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

«Раньше я думала: как же я тут приживусь? Язык плохо знала, климат другой. А оказалось, что дом там, где тебя ждут, где накрывают стол и где есть кому рассказать старые истории. Теперь я говорю: я и молдаванка, и сибирячка. И горжусь и тем, и другим», — подытоживает Александра Илиевна.

Георгий Татару и Александра Быханова

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Двадцать лет назад всё началось с шестерых человек в мастерской скульптора. Сегодня молдавская община — это большая семья, которая приглашает всех за накрытый стол с мамалыгой, плациндами и душевными историями. И в этом — вся суть национального единства: сохранять своё, ценить чужое и делать город теплее одним только своим присутствием.

Георгий Татару

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

*Редакция «Новосибирских новостей» напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.

Подписывайтесь на наш канал в национальном мессенджере МАКС.