Всё дело в соли: новосибирцы стали чаще страдать от дефицита йода

По словам специалиста, к 1 января 2026 года официально зарегистрировано 72 тысячи взрослых новосибирцев с патологией щитовидной железы. При этом увеличение связано именно с йододефицитными состояниями: эндемический зоб, субклинический гипотиреоз на фоне йодного дефицита и узловой зоб.

«Единственным доказанным средством профилактики гипотиреоидной болезни является йодированная соль. К сожалению, в Российской Федерации нет закона об обязательном йодировании соли», — цитирует эндокринолога пресс-служба областного минздрава.

При приготовлении еды в детских садах, школах и государственных учреждениях используют только йодированную соль. Но этого недостаточно. Опросы показывают, что полезный продукт потребляет 63-64% населения региона. Остальная часть находится в зоне риска.

Недостаток гормонов щитовидной железы приводит к быстрой утомляемости, сонливости, ухудшению памяти, сухости кожи и набору веса. Увеличенный зоб может сдавить трахею и пищевод, вызвав сложности с глотанием и дыханием. В тяжелых случаях раздувшийся орган приходится удалять.

Шабельникова просит не верить мифам о йодированной соли. Например, есть мнение, что полезное вещество улетучивается при термической обработке еды. Также говорят, что добавка окрашивает продукты в фиолетовый цвет или с ней нельзя консервировать. Всё это устаревшая история, сегодня в пищевой промышленности используется йодид калия — устойчивое соединение, которое не влияет на качество продуктов.

«В воде, которая добывается у нас в Новосибирской области, в среднем на 50% меньше йода, чем мы должны получать регулярно. Овощи, которые растут на огородах, также поливаются этой водой, и там тоже будет недостаточное количество йода», — напоминает врач.

По её словам, от йодированной соли не будет вреда никому. А вот лекарства при выраженной нехватке этого микроэлемента должен назначать только врач. И тем более нельзя самостоятельно покупать и принимать БАДы.

Между тем, по данным Новосибирскстата, жители региона едят рыбы больше нормы, установленной минздравом России.

Подписывайтесь на канал «Новосибирские новости» в МАКС.