{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
В селе Локти под Новосибирском живут самые правильные пчёлы — они не кусаются, знают хозяина в лицо и умеют находить дорогу домой. Мы побывали на пасеке семьи Романовых, с которыми познакомились на Ярмарке сибирского мёда. Главе семьи удалось увлечь медовым хобби жену и сына, и теперь они вместе с пчёлами зарабатывают на ипотеку. В этом году Романовы за свой мёд получили Гран-при на медовой ярмарке. Кстати, она ещё идёт, и вы тоже можете познакомиться с титулованными пасечниками и побывать у них в гостях.
Жить на пасеке — то ещё удовольствие. Постоянно кто-то жужжит и норовит укусить тебя прямо в глаз. Но пасечник Дмитрий Романов своих пчёл не боится, трогает их руками и даже принимает пчелиные роды.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
«Поначалу пчёлы меня сильно кусали, хоть в озеро от них беги — как в мультике. Я сильно опухал, но терпел. Потом к этому делу привыкаешь. У организма вырабатывается иммунитет к пчелиному яду», — говорит глава семьи.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Мы, в отличие от пасечника, к пчёлам не привыкшие. Поэтому надеваем защитный костюм. Он чем-то напоминает скафандр — но в свете последних событий больше похож на костюм защиты от коронавируса.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Дмитрий показывает нам разные модели пчелиных ульев. Их сделали школьники из кружка пчеловодства.
Ульи похожи на игрушечные домики для кукол.
Заковыристее всех улей у японцев: он без рамок, и пчёлы строят себе дом, как хотят. Потом этот домик разрезают как торт, и мёд стекает в специальную тарелку через ситечко.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Обычный традиционный улей легко открывается сверху. Внутри стоят несколько деревянных рамок, на которых пчёлы и строят соты. Вставил рамку — и ждёшь, когда накопится мёд. А раньше пасечники делали ульи в стволах деревьев. Выдалбливали в коре «люк» и запускали туда пчёл.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Когда подходило время собирать мёд — пчёл закуривали дымарём. Сейчас дымокур используют, чтобы просто успокоить и отвлечь пчёл.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
А вот так выглядит рамка, которую пчелы ещё не успели застроить сотами. Это сейчас она красивая и белая. Через 20 поколений пчёл (а это примерно через год) рамка станет чёрной и непригодной. Если вы видите, что вам продают чёрные или коричневые соты с мёдом — уходите подальше от таких продавцов, предупреждает пасечник.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Пока мы изучаем теорию, с центра пасеки взмывает рой пчёл и улетает в сторону лугов. «За мёдом!» — машет им вслед Дмитрий. Пчёлы могут улетать от дома на несколько километров, но никто не заблудится. Каждый раз, изо дня в день, пчелы возвращаются в свою семью.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Оказывается, у пчёл, как и у собак, есть свои породы. Романовы разводят карпатянок. Выписывают по почте — и они приходят со специальной свитой. Карпатянки — самые правильные пчёлы, они практически не кусаются.
А вот русская пчела — опасная. Начинающим пасечникам лучше с ней не связываться.
Она будет вас жалить 24 часа в сутки с самой ранней весны и до поздней осени, и никакие костюмы и шлемы не помогут.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
На местной пасеке живут с полсотни пчелосемей. Кто кому и кем приходится, с первого раза запомнить сложно. Есть пчёлы-охранники — они всегда на страже. Есть пчёлы-печки — их задача греть личинки. Пчёлы-вентиляторы настраивают общую температуру в улье.
Только трутни ничего не делают. Вернее, им нужно оплодотворить матку — и, считай, свободен.
Трутни отлично кочуют из семьи в семью, их с радостью пропускает стража. За трутнями ухаживают, их кормят, чистят, обогревают. Но потом это всё заканчивается, как и у всех трутней по жизни. Перед зимовкой пчёлы изгоняют их из улья, и те погибают.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Нам повезло, и сейчас мы увидим, как рождаются маленькие пчёлки. Дмитрий ищет в улье рамку с пчелиным роддомом. Приглядитесь к этой фотографии: в запечатанных сотах — не мёд, а личинки пчёл. В некоторых местах соты прогрызены — значит, молодые пчёлки вот-вот появятся на свет.
«Смотрите, я родился!» — озвучивает пасечник. Мы заворожено смотрим, как из соты вылезает лохматая, пушистая голова пчелы с огромными глазами.
Кстати, пчела в центре, с белой точкой на спине — это и есть матка. Она немного больше остальных пчёл по размеру, но невооружённым взглядом её не всегда определишь. Поэтому пчеловоды метят её — ставят яркое пятнышко ей на спину.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Дело осталось за малым — собрать пчелиный мёд. У Романовых он разнотравный. Сам пасечник не решает, какой мёд будут приносить ему пчёлы. Хотя, говорят, их можно надрессировать, если всё время подкармливать — например, той же акацией. Если пчела нашла вкусную акацию или липу, она обязательно расскажет об этом своим сородичам. И все дружно полетят туда.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info
Наступает самый торжественный момент. Специальным ножом с запечатанных сот срезают верхний слой, и оттуда начинают сочиться медовые ручейки. Загружаем всё это в медогонку. Электрический мотор будет вращать барабан, и мёд начнёт стекать под действием центробежной силы в бочонки. Соты при этом остаются целыми, и после возвращения в улей пчёлы снова могут собирать в них мёд.
1 / 13
