Новосибирцев приглашают попробовать необычные завтраки от шефов

От Новосибирска участвуют 25 заведений общественного питания. Всего их шеф-повара подготовили 30 позиций на любой вкус. Особенность мероприятия в том, чтобы не просто продегустировать авторские произведения, но и проголосовать за понравившийся вариант. Цена специальных завтраков фиксированная — 590 или 890 рублей. Каждый состоит из нескольких блюд.

Так, в одном из кафе можно попробовать комплекс, рекомендованный Сергеем Есениным — именно так набор и называется. Его концепция отсылает к традиционной русской кухне: картофель с шампиньонами и луком, глазунья и сметанный соус с зеленью и чесноком, хлеб на закваске и маринованные огурцы. На десерт подают блинчики с бананом, клубникой и шоколадом.

А, например, любителей армянской кухни зовут позавтракать «в саду Севана». Под этой формулировкой скрываются дзевадзех (яичница с помидорами, кинзой и базиликом), ролл с кюфтой (телячий фарш в лаваше, обжаренном на гриле) и домашний йогурт на основе мацуна с тыквенным джемом. В качестве напитка — кофе в национальных традициях.

Организатором масштабного мероприятия выступает команда фестиваля еды и впечатлений «ЕСТЬ ФЕСТ». Задачи проекта — развитие культуры завтраков и поддержка ресторанной индустрии в Сибири. А для гостей это повод открыть новые заведения и попробовать нестандартные сочетания вкусов.

За лучший завтрак можно проголосовать на сайте фестиваля, выбрав нужный город и конкретный комплекс блюд. Акция проходит при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.

Порой за заботами мы замечаем, что лето неумолимо приближается, только когда в меню кафе и ресторанов вдруг появляется окрошка. «НН» собрали для вас пять рецептов самых вкусных версий холодного супа.

Подписывайтесь на наш канал в национальном мессенжере МАКС.