Индекс блина: сколько стоит главное угощение недели в Новосибирске

В основу исследования лёг рецепт, состоящий из 400 г муки, 500 мл молока, 100 г сахара, трёх яиц, 20 г сливочного и 40 мл подсолнечного масла, щепотки соды и соли по вкусу. Цены на продукты взяли из последнего опубликованного мониторинга Росстата — за январь 2025 года.

Как подсчитал интернет-портал, жителям страны за ингредиенты для блинов предстоит отдать в среднем 141 рубль. В том числе почти треть суммы (46 рублей) — за молоко. Покупка необходимого количества яиц обойдётся в 35 рублей, муки — в 22 рубля, сахара — в 7 рублей, сливочного и подсолнечного масла — в 24 и 6 рублей соответственно.

За год этот набор подорожал на 10,8%.

Дешевле всего полакомиться блинами можно в Адыгее и Мордовии — там составляющие сытного угощения стоят в среднем 115 рублей. Самый дорогой вариант эксперты обнаружили в Магаданской области: 242 рубля. Затраты на продукты для блинов в Москве оценивают в 157 рублей, в Санкт-Петербурге — в 160 рублей.

Если вы предпочитаете более экзотические вариации традиционного блюда, то нам есть что вам предложить. По этой ссылке «Новосибирские новости» собрали семь необычных рецептов блинов — от пивных до печёночных.