Французский киш или итальянская фриттата: что приготовить из остатков еды

Оставшиеся после трапезы продукты можно положить в морозилку, где они спокойно будут храниться. Их оттуда можно достать в любой момент, например, чтобы испечь киш. Это такой французский пирог на песочном тесте с начинкой из того, что завалялось в холодильнике — её заливают яично-сливочной смесью, посыпают сыром и запекают в духовке.

Можно приготовить ещё одно блюдо — с экзотическим названием «фриттата», но простое и понятное в исполнении. Это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Сначала всё это жарят на плите, а затем доводят до готовности в духовке.

Ещё вариант — запеканка. Традиционная русская из лапши или нетрадиционная из гречки. Тут море рецептов и есть где разгуляться.

Из половинки банана, ложки овсянки и манки при определённой ловкости рук может получиться вполне съедобное печенье. Из подкисшего молока можно испечь вкуснейшие блинчики, из оставшихся фруктов или ягод получится компот, а из овощей — полезный веганский бульон. Приятного аппетита, или, как говорят на берегах Сены, bon appetit!

Инфографика: «+1Город»