Ешьте после шести: 8 мифов о «полезном» питании развеяли в минздраве
Наверное, каждый хоть раз в своей жизни наверняка слышал советы вроде: «не ешь после шести — вредно» или «не пей во время еды — плохо». Однако врачи напоминают: полезные на первый взгляд правила могут и навредить. По случаю Дня здорового питания, который ежегодно отмечают 2 июня, в новосибирском минздраве составили список из восьми самых живучих мифов о еде, с которыми пора попрощаться.
Уруйдаана Каженкина
Миф №1: дробное питание по пять-шесть раз в день улучшает метаболизм
Это не совсем так. Постоянные перекусы не дают ЖКТ отдохнуть. Здоровому человеку вполне достаточно трёх полноценных приёмов пищи. Так у организма останется время спокойно переварить всё съеденное.
Миф №2: нужно регулярно устраивать детокс-дни на соках для очищения кишечника
Организм — умная система. У него есть почки и печень, которые работают над этим 24/7. Специальные «чистки» кишечнику не нужны. А вот обычная клетчатка и регулярное питание ему действительно необходимы.
Миф №3: запивать еду вредно — вода разбавляет желудочный сок, мешая пищеварению
Специалисты успокаивают: вода не разбавляет сок до состояния неэффективности. Напротив, небольшое количество жидкости помогает пищевому комку двигаться по ЖКТ. Так что можно пить, когда хочется.
Фото: Павел Комаров, nsknews.info
Миф №4: суп нужно есть каждый день для здоровья желудка
Суп — это просто вкусный и удобный способ получить жидкость и овощи. Если вы его не любите, ничего страшного. Желудок не пострадает, если вы получаете нужные полезные вещества из другой еды.
Миф №5: если съесть фрукты после еды, начнётся брожение и гниение в желудке
Это не так. Кислота желудочного сока стерилизует пищу. Есть фрукты можно в любой момент, если того требует душа.
Фото: Павел Комаров, nsknews.info
Миф №6: всё, что съедено после 18:00, уйдёт в жир
Часы тут не при чём. Организму всё равно, во сколько вы поели. Важна лишь общая норма калорий за сутки. Единственное разумное ограничение — не наедаться прямо перед сном, иначе рискуете заполучить изжогу и бессонницу .
Миф №7: молоко полезно всем для здоровья костей
По словам специалистов, с возрастом у многих снижается активность фермента лактазы. Если после стакана молока вы чувствуете вздутие или дискомфорт — это сигнал о непереносимости.
Миф №8: сырые овощи всегда полезнее варёных
При варке или тушении грубая клетчатка размягчается, а некоторые витамины становятся более доступными для усвоения. Если от сырой морковки или капусты у вас пучит живот — смело их тушите или запекайте.
Подписывайтесь на канал «Новосибирские новости» в МАКС.
