Сливочное масло продолжит дорожать, однако изменения будут в пределах инфляции. Такое мнение высказал в разговоре с корреспондентом ТАСС генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов.
По его информации, за этот год себестоимость сливочного масла повысилась примерно на 19%, поэтому меняются и цены в магазинах.
«Скорее всего, основные показатели себестоимости будут продолжать расти. Минэкономразвития прогнозирует, что заработные платы будут продолжать расти в следующем году, будет увеличиваться стоимость логистики, электроэнергии, потому что ставки для бизнеса ежегодно индексируются. Мы видим восстановительный тренд по сырому молоку. Но я уверен, что в ближайшей перспективе стоимость масла вряд ли будет увеличиваться более высокими темпами, чем общий уровень инфляции», — сказал Артём Белов.
Ещё один важный фактор — рост ключевой ставки.
«Традиционно сельхозтоваропроизводители получали льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты по ставке до 5%. Сейчас ставка существенно выше, рабочая субсидируемая ставка составляет порядка 12%», — уточнил Белов.
При этом он подчеркнул, что объёмы производства сливочного масла в этом году в России не снизились, а импорт из других стран даже вырос на 15–20%. Основной поставщик этого продукта — Беларусь. Недавно к ней добавились Киргизия и Азербайджан. Планируют поставки из Индии и Ирана.
Напомним, по данным Росстата, в сентябре сливочное масло подорожало на 17,96% по сравнению с началом года.