Городская волна
Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Ароматная и глухая: как выбрать правильную дыню

Карточки

В начале сезона бахчевых культур эксперты Роскачества рассказали, как выбрать спелую, сладкую дыню, как её правильно есть и как хранить.

Новосибирские новости
Новосибирские новости
07:40, 02 июля 2024

Приятный аромат или «винная» нотка

Спелую дыню сорта «торпеда» или «колхозница» легко распознать по сладкому аромату. Запах подскажет, переспела дыня или нет: у переспевшей в букете запахов вы непременно услышите «винную» нотку.

Правильные полоски и податливая корка

Есть сорта дынь, которые почти или совсем не пахнут, тогда нужно ориентироваться на цвет и кожуру. 

Сеточки или полосы на поверхности дыни должны быть чётко проявлены, если их наличие характерно для этого вида. Корочка у спелой дыни слегка проминается при нажатии. Если после нажатия остаётся вмятина, скорее всего, дыня переспела.

Глухой звук

По звуку шлепка или щелчка дыни обычно не выбирают, хотя этот приём может пригодиться для сортов с толстой кожицей — у спелой дыни звук должен быть глухим. Спелый арбуз, наоборот, должен звенеть.

Где покупать

Приобретать дыни можно либо в специально оборудованных торговых точках, либо в магазинах. Специалисты не рекомендуют делать покупки в необорудованных местах и у продавцов, не имеющих документов на продукцию или на торговую точку.

Как разрезать

Часто за симптомы отравления принимают инфекционные заболевания, вызванные болезнетворными микробами с поверхности дыни. Они размножаются во влажной и сладкой среде после попадания внутрь плода. Резать дыню нужно только после того, как её тщательно помыли.

Как хранить

Для долгого хранения лучше выбирать немного неспелые плоды с твёрдой коркой, без повреждений на кожуре. Идеально хранить дыню в тёмном и прохладном помещении, при этом лучше размещать её на мягкой поверхности, например на ткани.

В комнатных условиях целую дыню можно держать около недели, но вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов.

Разрезанную дыню следует хранить только в холодильнике, иначе мякоть очень быстро заветривается и становится непригодной для еды. Кусочки дыни можно положить в контейнер с плотной крышкой или накрыть пищевой плёнкой. В таком виде дыня остаётся свежей до трёх суток. 

Ломтики дыни можно заморозить и хранить в морозилке до года.

Не упускайте важное — подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Что происходит

Инфекционная больница под Новосибирском готова на 99,4%

Проект «Зарождение 2.0» помогает юным мамам в Новосибирске

«Опочивальню» спроектировали в НГУАДИ для библиотеки в Херсонской области

Трёхэтажную школу на 550 парт в посёлке Элитный достроят к концу года

Поединки средневековых воинов покажут на фестивале «Сквозь пелену веков»

Истории героев СВО «ожили» на выставке графических новелл в НГУАДИ

Кинофабрику в виде цилиндра построят в новосибирском Академгородке

250 тополей на проспекте Дзержинского заменят елями, рябиной и черёмухой

Управляемую дроном ловушку для вредителей придумали студенты НГАУ

О поддержке семей в Новосибирске слушайте в прямом эфире Горволны

Песни Высоцкого исполнят у памятника за театром «Глобус»

Показать ещё