Оставить в школах диетическую пиццу предложила доктор медицинских наук НГУ

По мнению диетолога, замдиректора Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарьи Подчиненовой, пицца не имеет установленной физиологической нормы для детей и не должна присутствовать в их рационе каждый день. Вместе с тем такие открытые сытные пироги вполне можно эпизодически включать в меню школьников.

«Если заменить майонез, кетчуп и колбасные изделия на томатную пасту, отварное мясо и свежие овощи», — цитирует эксперта информагентство ТАСС.

Дарья Подчиненова уверена, что пиццу нельзя считать безусловно вредным блюдом, опасной может быть её промышленная рецептура, включающая майонез, кетчуп с сахаром, колбасные изделия с избытком соли и пищевых добавок.

По словам диетолога, обычная пицца — это источник насыщенных жиров и рафинированных углеводов, регулярное и ежедневное потребление которых приводит к избыточному энергобалансу и способствует развитию ожирения и сахарного диабета второго типа.

Об этом же ранее говорила и советник президента РФ Елена Ямпольская, категорически заявившая, что пицце не место в школьных столовых. Новосибирский диетолог отмечает, что дискуссия должна идти не о запрете этого вида выпечки как такового, а о регламентации его рецептуры.

Напомним, что в этом году в число лучших школьных столовых России вошла и новосибирская.

Подписывайтесь на наш канал в национальном мессенджере МАКС.