Новосибирский фермер выращивает экологически чистые овощи без химикатов
На своём поле она не использует удобрения, с вредителями и сорняками борется вручную. Урожай покупателям доставляет домой. Стоят такие овощи в два-три раза дороже, чем в магазине, но спрос есть. «Новосибирские новости» уехали в чистое поле далеко за пределы города, чтобы увидеть экологически чистую плантацию.
Елена Богатырева
Дырочки на рукколе — признак того, что зелень экологически чистая. На этом поле вредителей не травят химикатами, и крестоцветная блошка поела молодые побеги зелени. Вкус остался прежним, но выглядят растения непривычно.
«Мы привыкли в супермаркетах получать вымытые, идеально ровные овощи, очень много отбраковывается в промышленности, но это же неестественно, это противоречит природе. В природе та же самая история про яблоко и червячок — что самое вкусное яблоко поел червячок, потому что он выбирает», — объяснила фермер Марина Емельянова.
В мае этого года Марина оставила кресло руководителя и ушла в чистое поле. Засеяла его корнеплодами и стала фермером, экологом, предпринимателем и разнорабочим. С сорняками и вредителями ведёт борьбу не химикатами и техникой, а своими руками.
Один день рабочего в поле оценивается в 1500 рублей. Но, несмотря на столь высокий заработок, желающих работать под палящим солнцем практически нет.
Пока это даже не бизнес, а эксперимент. Не хватает знаний, средств и сил. Впрочем, воительница в поле не одна, она — работодатель для своих детей. Платит рубль за каждого колорадского жука.
«И они с воодушевлением ходили с баночкой и собирали жуков. — Много заработали? — Рублей по 200», — смеётся Марина Емельянова.
Морковь, свёкла, кабачки и другие овощи — вместе с агрономом Марина выращивает овощи, не нарушая природный баланс пестицидами и минеральными удобрениями.
Новые технологии в работе тоже используют.
«У нас есть телефон, видеосвязь, фотографии. Сфотографировала — „Рита, что это, что с этим делать?“ — и я уже даю советы. XXI век, это очень удобно!» — поделилась агроном Маргарита Трусова.
Дни доставки расписаны с раннего утра до позднего вечера. Спрос на экоовощи есть — и высокая цена не пугает покупателей.
«Интересно, что приезжает такая корзинка овощей, ребёнку интересно очень рассматривать, с ботвой. Это как путешествие на природу, только в городе», — поделилась Анна Полигенько.
Принесёт ли бизнес реальную прибыль, начинающий фермер выяснит после сбора урожая. Впрочем, отказываться от идеи не намерена. Готова учесть недоработки, чтобы лучше спланировать следующий сезон.
