
Чтобы угоститься традиционными блюдами пасхального стола, новосибирцам придётся потратить в среднем 529 рублей. К такому выводу пришёл Центр стратегических разработок, подсчитавший, сколько стоят десяток яиц, а также ингредиенты для творожной пасхи и бездрожжевого кулича на семью из четырёх человек.
В основу исследования лёг рецепт кулича, состоящий из 150 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 75 г сахара, 1,5 яйца, 40 г изюма и кураги, 100 мл молока, 2 г ванилина, 3 г разрыхлителя и щепотки соли. В состав пасхи «Монастырской» включили 80 г сливочного масла, 60 г сахара, 2 желтка варёных яиц, 160 г творога и 2 г ванилина.
Дешевле всего попробовать угощения к Светлому Христову Воскресению можно в Мордовии. Это единственный регион, где их стоимость оказалась меньше 400 рублей, а именно 397. Самый дорогой вариант эксперты обнаружили на Чукотке: 847 рублей. Затраты на праздничный стол в Москве оценивают в 574 рубля, в Санкт-Петербурге — в 593 рубля.
«Индекс Пасхи не является идеальным показателем паритета покупательной способности, поскольку учитывает только расходы на продукты и не учитывает многие другие категории товаров и услуг. В частности, в стоимости не учтены затраты электроэнергии или газ для приготовления. Тем не менее он наглядно показывает относительную доступность продуктов в разных регионах страны», — подчёркивают авторы расчётов.
Если вы собираетесь красить яйца на Пасху, обязательно прочитайте этот материал. Он поможет превратить атрибут религиозного праздника в настоящее произведение искусства.
#Статистика #Экономика #Городские финансы #Праздники #Религия