Выдачу лицензий на алкоголь для ресторанов и кафе упростят в регионе

Помогает ли алкоголь снять стресс — отвечает нарколог

Документ об изменении правил в Новосибирске могут подписать уже в конце марта. Об этом заявила сегодня, 14 марта, на пресс-конференции в ТАСС вице-президент федерации рестораторов и отельеров Сибири Анжелика Бурковская.

Лидия Захарова

15:25, 14 марта 2025

Условия выдачи лицензий ужесточили больше года назад. По словам Анжелики Бурковской, небольшим предприятиям общепита стало практически невозможно получить разрешение на продажу спиртного. Федерация рестораторов и отельеров Сибири добивалась смягчения правил.

«И региональный минпромторг, и новая команда мэрии нас поддержали, услышали. Мы сейчас проходим все процедуры по общественным слушаниям, там есть целый комплекс требований. И наконец-то в конце марта все предприятия смогут продолжить свою деятельность. У многих эта лицензия уже заканчивалась», — отметила Анжелика Бурковская.

Отсутствие разрешения на продажу алкоголя привело бы многие кафе и рестораны к серьёзным убыткам. Особенно это касается заведений небольших форматов, а именно на их долю сегодня приходится основной оборот в этой сфере.

«Если говорить о туризме, то для туриста то место, куда он приезжает, — это всегда место праздника. А место праздника без продажи тех же алкогольных напитков — это какой-то обрезанный вариант», — подчеркнула вице-президент федерации рестораторов и отельеров Сибири.

Вместе с тем злоупотреблять спиртным врачи не рекомендуют. Оно разрушительно влияет на весь организм, но особенно сильно — на мозг. В минздраве предупреждают, что довольно часто любители выпить сталкиваются с алкогольной деменцией.