Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Вершки и корешки: где взять траву в Новосибирске

Карточки

У тех, кто всерьёз занимается собственным здоровьем, есть последняя возможность запастись летними травами. Август и сентябрь — подходящее для этого время. «Новосибирские новости» составили список вершков и корешков, которые ещё можно успеть собрать в августе и ранней осенью. Заодно узнали, какую траву нужно заварить в чай, чтобы взбодриться, и что нужно выпить, чтобы нервы не шалили, а голова не болела.

Наталия Лавриченко
Наталия Лавриченко
08:13, 02 августа 2021

Иван-чай

По-научному эта чудо-трава называется кипрей. Узнать её можно по бледно-розовым цветам и остроконечным листьям. В чай можно заваривать как ферментированные (правильным образом высушенные) потемневшие листья, так и просто засушенные зелёные. В первом случае чай получается «чёрным», во втором — «зелёным». Напиток с иван-чаем положительно влияет на работу сердца, успокаивает, повышает работоспособность и нормализует обмен веществ.

Где растёт: среди посевов в полях, в лесу на свету, на месте вырубки и опушках, вдоль железнодорожных насыпей и канав, у воды.

1 blooming-sally-1822859_960_720.jpg
Иван-чай. Фото: pixabay.com

Ромашка

Как выглядит ромашка — знают, пожалуй, все. Но мало кто знает, что настоящая ромашка пахнет яблоком. Ромашковый чай обладает чудесным успокаивающим свойством, а также борется с простудами и болезнями желудка. Кстати, если ополаскивать волосы цветочным отваром ромашки, то шевелюра очень скоро приобретёт золотистый оттенок.

Где растёт: по краям полей, на лугах, на пустырях и обочинах дорог.

2 chamomile-829220_960_720.jpg
Ромашка. Фото: pixabay.com

Валериана

Растёт в виде метёлочек с цветками белого или розового цвета. Название этого растения на латинском языке означает «быть здоровым».

Август и сентябрь — лучшее время для сбора корней и корневищ валерианы. Заготавливать их следует в тот момент, когда стебли травы высыхают и меняют оттенок на бурый. Именно в этот момент в подземной части растения сосредоточено наибольшее количество полезных элементов. Выкапывать корни и корневища лучше всего после дождя. Тогда их удобнее извлекать из земли, и процесс не кажется таким утомительным. Валериана помогает улучшить работу ЖКТ, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Где растёт: на заболоченных и низинных лугах, на травяных и торфяных болотах, по берегам водоёмов, среди зарослей кустарников, на полянах и опушках.

3 valerian-7860_960_720.jpg
Валериана. Фото: pixabay.com

Душица

Эту травку многие узнают по аромату и сиреневой шапке соцветий. Душицу обычно заваривают вместе с чаем, но лучше — отдельно. Она особенно показана людям умственного труда — потому что успокаивает нервную систему. А ещё душицу применяют при бронхитах и простудах, а также гипертонии, головных болях и бессоннице.

Где растёт: поля, пригорки леса.

4 tea-3581131_960_720.jpg
Душица. Фото: pixabay.com

Боярышник

Конец лета — самая пора для сбора плодов красного боярышника. После высушивания можно приготовить из них настои и бальзамы и пить, когда тяжело на сердце — в прямом смысле слова. Боярышник улучшает работу сердечно-сосудистой системы и благотворно влияет на состав нашей крови.

Где растёт: в зарослях кустарников, на опушках и полянах.

5 berries-693918_960_720.jpg
Боярышник. Фото: pixabay.com

Календула

В народе календулу окрестили ноготками. Очевидно, намекая на то, как выглядят её семена: этакие крючковатые коготки с зазубринками по краю. Травники рекомендуют календулу для лечения заболеваний кожи и различных высыпаний. А ещё она помогает справиться с заболеваниями ЖКТ, печени и дыхательной системы.

Где растёт: в садах, на клумбах и на приусадебных участках.

6 marigold-237828_960_720.jpg
Календула. Фото: pixabay.com

Зверобой

В этом растении с шапкой ярко-жёлтых цветов всё прекрасно. Зверобой может помочь человеку справиться со многими недугами, но для животных оно ядовито: отсюда и название. Зверобой помогает при кашле, диарее, ангине, болезнях дёсен и печени. Стоматологи советуют полоскать зубы отваром растения. Заваривать в чай цветки зверобоя — на любителя. Но если очень хочется, то можно класть в заварник небольшое количество травы — для общего укрепления организма.

Где растёт: на лугах, в лесу, в полях.

7 tutsan-1827058_960_720.jpg
Зверобой. Фото: pixabay.com

Травоведение: как собирать и хранить

Все растения лучше собирать подальше от автомобильных дорог и сельхозугодий. Цветы, листья, стебли собирают в сухую погоду, чтобы не было дождей и туманов. Иначе цветки закроются, медленнее высохнут и могут испортиться при сушке. 

Вершки растений не моют, их можно только обтереть тканью. Корешки можно копать в любую погоду, так как их всё равно придётся промыть. Перед сушкой их нужно предварительно порезать на мелкие кусочки, иначе быстро испортятся.

Для сушки растения раскладывают на белой или упаковочной бумаге, но не на газетной. Не надо класть на «голый» стол — из-за плесени. Сушат надземные части растений так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Иначе травы потеряют свои полезные свойства.

Можно просушить лесной «урожай», развесив на верёвке в пучках. Так, кстати, вялят мясо и колбасу.

Также можно хранить заготовки в подвешенном состоянии или сложить их в полотняные мешочки, стеклянные банки либо керамические горшки. Полиэтилен и пластик для хранения травок не подходят — продукт «задохнётся» и станет абсолютно бесполезным.

8 tee-1680861_960_720.jpg
Фото: pixabay.com

Главные новости из жизни нашего города — подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках.

Что происходит

Четырёхполосную дорогу в Матрёшкином дворе откроют до конца года

Коротко: Вячеслав Ашурков о том, будет ли востребован платный мост

Новосибирских паралимпийцев поздравил с победой мэр Локоть

362 КОИБа готовят для выборов-2021 в Новосибирской области

Юго-Западный транзит развяжет Тёщин язык в Новосибирске

105 пунктов вакцинации откроют на выборах в Новосибирске

Почему убирают парковочные карманы — слушайте в прямом эфире на Горволне

Ещё 13 новосибирцев от 47 до 90 лет стали жертвами коронавируса

Обманутые дольщики Тульской опять вышли на голодовку к правительству

Холодная и ветреная погода вернётся в Новосибирск на выходных

Москва купит для Новосибирской области 33 машины скорой помощи

Показать ещё