{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
В центре Новосибирска появится новое гастропространство. Руководство легендарного магазина «Универсам» на Ленина, 10 обратилось к рестораторам нашего города с предложением открыть в помещении магазина филиалы своих заведений. Запустить в работу новый проект планируют в середине декабря.
Как сообщил телеграм-канал «Гастроцентр на Ленина 10», заявки от партнёров-рестораторов принимают до 15 октября. Затем до 15 ноября будет идти подготовка к строительно-монтажным работам: будущие корнеры создадут проекты и согласуют их с параметрами работы в «Гастроцентре», подпишут договоры. К каждому заведению подведут воду, электричество, смонтируют слив и вытяжку.
Открытие «Гастроцентра» наметили на 15 декабря.
Планируется, что в помещении «Универсама» будут работать заведения русской, грузинской, китайской, индийской и вьетнамской кухонь.
Откроют точки с бабл-ти, с мидиями и креветками, бургерами, а также кофейни и кондитерские.
Концепция нового заведения предусматривает, что форматы не будут дублироваться, чтобы обеспечить максимум продаж участникам проекта.
«Не рассматриваем итальянскую пиццу и пасту, бары с алкоголем и коктейлями, ресторан с аутентичной сибирской локальной кухней», — говорится в сообщении.
Для будущего «Гастроцентра на Ленина, 10» открыты вакансии арт-директора, барменеджера, су-шефа и кондитера.
Напомним, что «Универсам» на Ленина хотят реконструировать. На месте одного здания запланировали комплекс из четырёх корпусов. По словам владельца «Универсама» Николая Стафиевского, магазин будет работать, пока не утвердят проект — как минимум до 2025 года.
