Как правильно разжигать мангал

У новосибирцев горячая пора — в прямом смысле этого слова. На улице светит солнце, люди скупают мангалы, разводят костры и жарят шашлыки. «Новосибирские новости» вместе с МЧС дают пять простых советов — как правильно разводить огонь, где можно, а где нельзя ставить мангал, а также рассказывают, почему не все жидкости для розжига безопасны.

Наталия Лавриченко

08:15, 17 июня 2021

Правило №1

Не устраивайте барбекю и мангалы под кронами деревьев, в лесу, на сухой траве или вблизи надворных и жилых построек. Площадка мангала должна быть на расстоянии не менее пяти метров от зданий и строений, а зону вокруг нужно очистить от горючих материалов, чтобы исключить попадание искр и углей на сухую траву. Если вы находитесь на территории кемпинга или на базе отдыха, то следует пользоваться специализированными площадками, разрешёнными администрацией.

Правило №2

Отправляясь на дачи, многие по дороге приобретают жидкость для розжига угля, но при этом мало кто читает инструкцию по её применению. Нельзя использовать для разжигания мангалов легковоспламеняющиеся жидкости (например, бензин или керосин). Проверяйте состав жидкости. Вся информация должна быть указана на этикетке. Избегайте покупать розжиг у неизвестных продавцов вдоль дорог.

Правило №3

С осторожностью относитесь к жидкости на «лёгких парафинах», так как при нагревании они могут быть взрывоопасны, это чревато ожогами или пожаром. Ни в коем случае не лейте такую жидкость на горящий или даже чуть тлеющий уголь.

Правило №4

По инструкции жидкость нужно выливать только на сухие угли, а затем подождать 2–3 минуты и лишь только потом осторожно производить розжиг. Категорически нельзя поджигать не успевшую впитаться жидкость, а тем более «поддавать» в костёр новую порцию.

Правило №5

Соблюдайте меры безопасности. Не допускайте к разведению огня детей. После пикника угли, зола и шлак, остающиеся в мангале, должны быть хорошо залиты водой и удалены в специально отведённое пожаробезопасное место.

Инфографика: nsknews.info