{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
В 2022 году темпы роста сферы общественного питания в Сибири превысили общероссийские показатели почти в два раза. Об этом сообщили в пресс-службе СГУ Банка России.
По информации регулятора, динамику отрасли в СФО определили рестораны быстрого питания, широко применяющие франшизу. Именно они сформировали и дополнительную потребность в кадрах.
«За три года число вакансий для пиццемейкеров в Новосибирске выросло более чем в четыре раза», — привели пример в пресс-службе.
Фото: nsknews.info
Как отметила первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева, данные картографических сервисов свидетельствуют о том, что Новосибирск лидирует по количеству точек фастфуда.
«На 100 000 жителей у нас приходится 95 таких заведений. Это второй показатель в стране среди городов-миллионников. В то же время рестораны высокого ценового сегмента из-за снижения числа посетителей пересматривали меню в пользу более бюджетных блюд», — констатировала эксперт.
Ещё один импульс развитию сибирского общепита дала услуга доставки готовой еды и продуктов. Кроме того, за счёт внутреннего туризма в регионах СФО активно развивались сети кафе и ресторанов со средними расценками, в том числе с акцентом на местную и национальную кухни.
