Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Таёжный сет: чушь из муксуна и чай из мухомора предлагают рестораторы

Чай из мухоморов, чушь из муксуна, блюда из медвежатины и тайменя: новосибирские шеф-повара представили «Таёжный сет».

Новосибирские новости
Новосибирские новости
08:13, 01 ноября 2022

Это угощения, приготовленные по исконно сибирским рецептам из местных продуктов. Даже для жителей региона меню будет в диковинку — настолько необычны сочетания ингредиентов.

«Мы собирали рецепты, мы изучали много исторических фактов и создали вот такой вот сет из 12 курсов. К каждому курсу будет напиток. Одно из моих любимых блюд из данного сета — это чай из мухоморов. Да, действительно очень бодрящий, очень экспрессивный», — рассказал представитель ресторанной группы «Бочкари» Виталий Брегадзе.

Гости могут не только попробовать уникальные блюда, но и узнать историю создания рецепта.

«Это необычная кухня, то есть даже русская таёжная, наша местная, сибирская кухня. Думаю, для нас она такой же эксклюзив. Мы подзабыли эти вкусы грибов, паштетов, ягоды, разнообразных соусов, орехов, поэтому это интересно, очень вкусно и необычно», — поделилась впечатлениями Ольга Брегадзе.

Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»: 

Видео: nsknews.info

Что происходит

История на каждом шагу: здесь столица Сибири

Новосибирский метрополитен вышел в финал всероссийского конкурса

В Новосибирск возвращается пекло до +34, но ненадолго

Первый симфонический оркестр СССР отмечает 95-летие туром по Сибири

80 самолётов и вертолётов взмоют в небо на авиашоу в Мочище

Баскетбол на колясках планируют развивать в Новосибирской области

Останки 10-летнего ребёнка из железного века откопали под Новосибирском

Опрос о прошедшем Дне города запустили в Новосибирске

«Первый театр» показал комедию по мотивам телешоу «Давай поженимся»

130 дружинников патрулировали праздничные площадки Дня города

Новый турбовинтовой двигатель для «Байкала» испытали в СибНИА

Показать ещё