Городская волна
Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Таёжный сет: чушь из муксуна и чай из мухомора предлагают рестораторы

Чай из мухоморов, чушь из муксуна, блюда из медвежатины и тайменя: новосибирские шеф-повара представили «Таёжный сет».

Новосибирские новости
Новосибирские новости
08:13, 01 ноября 2022

Это угощения, приготовленные по исконно сибирским рецептам из местных продуктов. Даже для жителей региона меню будет в диковинку — настолько необычны сочетания ингредиентов.

«Мы собирали рецепты, мы изучали много исторических фактов и создали вот такой вот сет из 12 курсов. К каждому курсу будет напиток. Одно из моих любимых блюд из данного сета — это чай из мухоморов. Да, действительно очень бодрящий, очень экспрессивный», — рассказал представитель ресторанной группы «Бочкари» Виталий Брегадзе.

Гости могут не только попробовать уникальные блюда, но и узнать историю создания рецепта.

«Это необычная кухня, то есть даже русская таёжная, наша местная, сибирская кухня. Думаю, для нас она такой же эксклюзив. Мы подзабыли эти вкусы грибов, паштетов, ягоды, разнообразных соусов, орехов, поэтому это интересно, очень вкусно и необычно», — поделилась впечатлениями Ольга Брегадзе.

Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»: 

Видео: nsknews.info

Что происходит

Где в Новосибирске учат специалистов по нейросетям: рейтинг вузов

Женщина-начальник ДЭУ: «Есть капризные мужчины, но я справляюсь»

Премьер Мишустин провёл рабочую встречу с губернатором в Новосибирске

Грязные одеяла и дохлых крыс нашли при сносе ларьков на Хилокской

Суд разыскивает всех пострадавших от январских отключений отопления

Семь венских платформ установят для трамваев на улице Мира

Меньше крахмала, больше клубней: учёные вывели новый сорт картофеля

Экспресс-тест для определения группы крови создали в Новосибирске

Сколько стоят комнаты в студенческих общежитиях Новосибирска

Первую школьную ярмарку развернут 1 августа на площади Маркса

МЧС предупредило об аномальной жаре до 29 июля в Новосибирской области

Показать ещё