{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
Экологичный инновационный способ культивирования красной и чёрной икры придумал магистрант из Новосибирского государственного университета.
Проект прошёл в полуфинал лаборатории стартапов от лидера российского рынка рыбы и морепродуктов, сообщает пресс-служба вуза.
Бато Ханбаев из передовой инженерной школы НГУ вместе со студентом ИТМО Данилом Маклаковым стали участниками инкубатора Agama RUN и за три месяца прошли полный путь создания товара — от идеи до полки магазина.
Икру предлагают производить с помощью биогенеза и биореакторов — все стадии выращивания проходят in vitro. Разработчики даже обратились к знакомым из Анадыря и выяснили, что новый продукт по составу не уступает оригиналу.
На этапе презентации студенты в течение пяти минут представили свой проект и убедили организаторов в его коммерческом потенциале. 20 декабря в Москве сибирскую икру из пробирки попробуют эксперты. За победу в конкурсе сразятся 12 команд, лучшие получат денежный приз и оплаченную поездку на завод AGAMA в Мурманске или в Подмосковье.
Ранее учёные НГУ рассказали об обеззараживающем составе для больниц и лабораторий, уменьшающем масштабы загрязнения.
#Сделано в Новосибирске #Еда #Наука #Город знаний #Городские технологии
