Городская волна
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

«Съесть не дадим»: в НОВАТ привезли его 25-килограммовую пряничную копию

Новосибирскому оперному театру подарили его 25-килограммовую съедобную копию. Сладкий шедевр из пряничного теста, глазури и мастики водрузили на выставочную витрину.

Елена Мухачёва
Елена Мухачёва
17:55, 15 февраля 2023

«Наклоняйте осторожнее! Мы не хотим делать его в третий раз! Надо было ещё скорую вызвать для сопровождающих!» — слышалось в толпе встречающих необычную выпечку, когда поднос с ней под наклоном преодолевал самое узкое место — рамку металлоискателя на служебном входе в НОВАТ.

IMG_2265.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

«Волнительный момент. Хорошо, что сделали на подносе специальные ручки», — прокомментировали сосредоточенные носильщики. Доставить результат месячной работы на ПМЖ в оперный театр куратор проекта доверила мужу и племяннику.

IMG_2279.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

По словам кондитера Валентины Заворотнюк, смелую идею — НОВАТ из пряничного теста — на практике оказалось реализовать не так просто, как думали изначально.

IMG_2334.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Работа над шедевром началась в декабре 2022 года — в прямой трансляции арт-марафона пряничных мастеров Санкт-Петербурга, СФО и Крыма. Над воплощением задумки колдовали специалисты из разных сибирских городов. Когда изделие было готово, его авторы пообещали передать съедобный НОВАТ в подарок настоящему. Но сделать это удалось не сразу: первый макет рассыпался из-за того, что воздух в помещении оказался слишком сухим.

IMG_2301.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

«Увы, первый оперный у нас растрескался. Пришлось вырезать, выпекать и раскрашивать кисточками заново. Кропотливая работа целого коллектива затянулась на месяц. Вообще это был вызов самим себе — осуществить такое. И мы счастливы, что пусть и не с первого раза, а со второго нам удалось это сделать. 

Люди смотрят и не верят, что наш оперный — это пряник. Считают, что из бумаги! На самом деле пряничное тесто — уникальный материал, в работе похожий на мягкое дерево. Из него можно вырезать всё что угодно.

Во второй раз мы изменили рецептуру теста, решили уже не экономить на материалах. Нужно жирное сливочное масло — значит, его и берём, а не маргарин подешевле. И, видите, другой результат», — рассказала «Новосибирским новостям» Валентина Заворотнюк — мастер «Этнопряника», курировавшая амбициозный проект, реализованный благодаря грантовой поддержке Президентского фонда культурных инициатив. 

Валентина добавила, что трудности преследовали создателей пряничного театра с самого начала.

IMG_2418.JPG
Валентина Заворотнюк. Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

«Первая проблема, которая возникла сразу: новосибирский оперный — особый объект. И нигде в открытом доступе нет его чертежей. Я училась в архитектурном и хорошо помню, что в музее НГУАДИ такая модель стояла. Я ринулась в свою альма-матер, сфотографировала и обмерила этот единственный макет, его мы все и воплощали в тесте», — раскрыла секрет Валентина.

IMG_2435.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Как рассказали мастера, стены и купол сладкого оперного, если пересчитать в масштабе, толще, чем у оригинала. Все остальные архитектурные фишечки символа Новосибирска сохранены. Газоны сделали из имбирного теста. Все детали вырезаны вручную, расписаны и склеены глазурью, снег на куполе — сахарный. Съедобный тут даже каток.

IMG_2371.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Проект воплотили девять мастеров: Валентина Заворотнюк, Мария Дорофеева, Ксения Дойнеко, Анна Тетерюкова, Светлана Куликова, Наталья Ефремова, Ирина Сырцева, Ирина Воробьева, Лилия Кирилова. 

По словам куратора, некоторые специально приезжали в Новосибирск из других городов не по одному разу — и получили красивый результат.

«Открою страшную тайну — он ещё и очень вкусный! Мы детали, конечно же, пробовали», — поделилась Лидия Королёва — организатор марафона «Мир пряника» в Новосибирске.

IMG_2381.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

«Съедать макет мы не будем и другим не дадим. Пока он будет стоять на четвёртом этаже театра, в новом выставочном зале, вместе с картинами и партитурами первых спектаклей. Вообще у нас есть задумка — собрать три макета оперного, потому что изначально было три архитектурных проекта. Второй можно будет трогать и даже ощупывать. Он будет из бетона и предназначен специально для слепых», — сообщил собравшимся помощник генерального директора НОВАТа Игорь Решетников.

IMG_2442.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Последние штрихи — российский флаг на купол из мастики и фигурки балерин из глазури. Их прикрепили на прощание. Первые экскурсанты посмотрят на уникальный экспонат уже сегодня, заверили в оперном. 

IMG_2362.JPG
Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Что происходит

Горячий асфальт на Советском шоссе кладут на всю ширину полосы

«Время повышенной нагрузки»: на ГЭС рассказали о ситуации с паводком

Культура народов России вдохновила школьников на научные исследования

Новосибирские компании собрали 15 тонн гуманитарного груза для Сирии

Питьевой водой без шампуня моют улицы Новосибирска после зимы

Экс-директора «Горсвета» Анакина отправили под домашний арест

VR-очки и интерактивный пол помогают детям-инвалидам в Новосибирске

Глава Октябрьского района ответит на вопросы новосибирцев на Горволне

Оператора связи уличили в пропуске звонков из США с липовыми номерами

В Новосибирске по КРТ снесли 3 дома в старом военном городке на Тополёвой

Отсутствие популизма — тенденция хорошая: политолог о мэре Кудрявцеве

Показать ещё