{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Потребительский рынок Новосибирска за год постепенно пришёл в себя после кризисного провала в 2015 году. Но возвращение к докризисным оборотам привело к смене форматов. Спрос, подстёгивающий предложение, привёл к тому, что на рынок вышли множество мелких демократичных кафе, бургерных и закусочных, а крупные ритейлеры открыли целый ряд супермаркетов и дискаунтеров.
По данным Минпромторга Новосибирской области, по итогам 2016 года, средний показатель оборота розничной торговли на душу населения в регионе составил 162,4 тысячи рублей, в целом по России — 193,1 тысячи рублей. В первом полугодии 2017 года наметилась положительная динамика в развитии потребительского рынка Новосибирской области.
По данным Новосибирскстат, в регионе темп роста оборота розничной торговли за первые пять месяцев 2017 года по отношению к аналогичному периоду 2016 года составил 99,4%, в том числе в мае 2017 года по отношению к маю 2016 года — 104,7%.
Наибольший рост с января по апрель 2017 г показал общепит — 108,2% по отношению к аналогичному периоду 2016 года. Вообще положительная динамика оборота общественного питания в Новосибирске наблюдается с апреля 2016 года. Это вызвано переформатированием работающих объектов общественного питания в демократичные рестораны и фаст-фуды. «Рестораторы ищут новые подходы к обслуживанию, используя более универсальные форматы в организации кухни и сервиса», — говорится в сообщении пресс-службы Минпромторга.
Фото: Мария Козлова, nsknews.info
Кроме общепита рост показал и сектор ритейла. В области работают более 100 крупных сетевых компаний международного, федерального и регионального значений, реализующих продовольственные и непродовольственные товары. В первом полугодии открыты розничные магазины форматов гипермаркет, супермаркет и дискаунтер торговыми сетями «Лента», Торговый Холдинг «Сибирский Гигант», «Магнит», «Компания Холидей», «Пятерочка» и др.
Несмотря на активное развитие крупноформатных объектов торговли, продолжают открываться специализированные и фирменные магазины и отделы фермерской продукции — мяса, молока, хлеба, колбасы, сосисок и овощей.
