Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Фиолетовую пшеницу вывели новосибирские учёные для лечения слабоумия

Учёные новосибирского Академгородка совместно с коллегами из Всероссийского института растениеводства имени Вавилова уже несколько лет работают над созданием сортов зерновых культур с повышенным содержанием антоцианов. Это вещества, способные бороться со старческим слабоумием, вызванным болезнями Альцгеймера и Паркинсона. О результатах научной работы рассказали в пресс-службе Института цитологии и генетики СО РАН.

Лариса Сокольникова
Лариса Сокольникова
14:15, 28 января 2021

Справка: Антоцианы — группа водорастворимых пигментов, которые окрашивают фрукты и овощи в яркие тона (фиолетовый, красный, жёлтый, синий). Природные красители сконцентрированы в пыльце, цветках, листьях, корнях, побегах, плодах и семенах.

Как пояснила старший научный сотрудник Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева, антоцианы обладают широкой биологической активностью, полезной для здоровья человека. Обычно исследователи говорят о различных фруктах и ягодах, содержащих антоцианы. Новосибирские микробиологи оценили воздействие на организм богатой антоцианами зерновой диеты.

«Зерно с антоцианами — это привлекательное сырьё для функциональных продуктов питания, поскольку оно входит в ежедневный рацион большинства людей, лучше хранится и доступно весь год, в отличие от сезонных ягод и фруктов», — пояснила Олеся Шоева.

Исследования провели на мышах, страдающих болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Это трансгенные животные, созданные специально для изучения таких заболеваний. Мышей поделили на две группы: одних кормили обычной пшеницей, других — зерном с повышенным содержанием антоциана. Была ещё контрольная группа, состоящая из обычных мышей, получавших стандартный комбикорм.

Через несколько месяцев наблюдений учёные проанализировали результаты.

По словам Олеси Шоевой, зерновая диета в обеих группах привела к некоторому снижению веса, не выходящему за пределы нормы, и положительному влиянию на баланс холестерина в организме. Однако учёных больше интересовало влияние на когнитивные способности.

Учёные НИИ физиологии и фундаментальной медицины провели ряд поведенческих экспериментов и обнаружили у животных на антоциановой диете улучшение рабочей пространственной памяти, которая первой страдает в процессе развития болезни Альцгеймера. В мозге мышей активировались процессы восстановления нейронов.

Всё это позволило учёным утверждать, что богатая антоцианами пшеница положительно влияет на когнитивные функции, тормозит накопление патологических агрегатов белка, приводящих к старческому слабоумию. По оценкам ВОЗ, в мире сейчас насчитывается 35,6 млн человек, страдающих от деменции (слабоумия), вызванной нейродегенеративными расстройствами.

Деменцию в пожилом возрасте вызывают неизлечимые заболевания — болезнь Альцгеймера (60–70% всех случаев) и болезнь Паркинсона. Для профилактики и лечения этих недугов учёные предлагают применять диетическую терапию, в том числе включая в меню продукты с антоцианами.

Не упускайте важное — подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Эти вещества содержатся в чернике, голубике и ежевике, клюкве и малине, красном винограде и чёрной смородине, вишне, бруснике и баклажанах, сливах и черноплодной рябине, краснолистовом салате, краснокочанной капусте и даже в чае каркаде.

Что происходит

Как изменился Новосибирск за 36 лет — таймлапс со спутника Google

43-летний пациент умер от коронавируса в Новосибирской области

Новосибирцы не поддерживают идею бессрочного масочного режима

Новосибирцев начали прививать векторовской вакциной «ЭпиВакКорона»

ДОМ.РФ согласился вернуть участок под новый корпус ГПНТБ в Новосибирске

Чемпионат России по фехтованию стартовал в Новосибирске

Какие сюрпризы готовит «Библионочь» для жителей Новосибирска

Sheena667: драму о интернет-любви новосибирцам показал звёздный режиссёр

Парки на берегах малых рек в Новосибирске объединят в экологическую сеть

Новосибирская общественность одобрила исполнение бюджета за 2020 год

Спектакль «Мой „Красный факел“» поставили к 101-й годовщине театра

Показать ещё