Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Биологи накормили фиолетовой пшеницей мышей с Альцгеймером

Фиолетовой пшеницей сибирские биологи накормили мышей с признаками болезни Альцгеймера. Оказалось, что пигмент этого зерна антоциан помогает зверькам сохранять умственные способности. Как оценивали память мышей и какой на вкус хлеб из фиолетовой пшеницы — узнали «Новосибирские новости».

Анна Братушкина
Анна Братушкина
13:25, 02 февраля 2021

«Колос пшеницы с окрашенным зерном. Видно, что чешуи наружные — они не окрашены, а внутри — спелое фиолетовое зерно», — объясняет учёный.

Фиолетовая пшеница — родом из Эфиопии. Новосибирские колоски — её родственники, результат селекции. Африканскую пшеницу сибирские учёные скрестили с нашей. Важно было сохранить природный фиолетовый пигмент растения — антоциан. У него есть полезные для здоровья свойства. Зёрнами такой пшеницы учёные накормили особую линию мышей с признаками Альцгеймера, другим зверькам давали обычную пшеницу и корм. В итоге у мышей, которые питались фиолетовой пшеницей, пространственная память работала лучше. Они быстрее запоминали, где на яркой открытой арене укрытие. А значит, такое зерно помогает сохранить когнитивные способности, которые и страдают при болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Про вкус фиолетовой пшеницы мыши не расскажут, но, по словам исследователей, грызут её с удовольствием. Сами учёные пекли из неё хлеб — говорят, что по вкусу он похож на обычный, только немного слаще.

Сейчас болезни Альцгеймера и Паркинсона неизлечимы. Ими страдают несколько десятков миллионов человек во всём мире. 

Заболевания запускают разные причины, а значит, лечить и предотвращать нужно тоже разными стратегиями. Одна из них — особое питание. Учёные надеются, что уже через три года доделают сорт фиолетовой пшеницы. Пока что исследуют несколько перспективных линий. Говорят, что и урожайность такой пшеницы будет не хуже, чем у обычных сортов.

«Отличий не было выявлено. То есть настолько тонко введены гены в неокрашенные сорта, что другие гены, которые отвечают за качество, не затрагиваются. По сравнению с исходным сортом, куда были введены гены окраски, у них урожайность даже повысилась», — рассказывает заведующая сектором функциональной генетики злаков Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева.

Когда сорт будет готов, а урожай собран — можно начинать исследования с участием людей, чтобы точно доказать: теория верна — антоциан полезен для ума. Тогда, надеются учёные, фиолетовую пшеницу посеют на многих полях. 

Как выводили новую пшеницу — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info

Что происходит

Текущий ремонт дорог в Новосибирске 22 апреля — список улиц

«Разбор по косточкам»: Звягинцев презентовал книгу о «Левиафане»

Бюджет Новосибирска увеличили на 3 млрд рублей: на что их потратят

На фестивале «Ход котом» собрали игры и игрушки для всей семьи

Для дорожной разметки купили 90 тонн краски, пластика и стеклошариков

Дачные автобусы запускают 24 апреля в Новосибирске

Портреты героев Бессмертного полка покажут на уличных видеоэкранах

Улицу возле НГТУ сузили до 7 мая из-за ремонта теплотрассы

Депутаты намерены запретить строительство жилья на месте «Соккер Арены»

Голос новосибирского метро Иван Проскурин зовёт горожан на субботник

«Если кто-то без маски, да ещё чихает, то я злюсь и становлюсь нервной»

Показать ещё