Санврачи закрыли восемь точек с суши и роллами в Новосибирской области

Специалисты провели 28 рейдов в точках, где готовят блюда из риса и рыбы. Предприятия общепита не следили за чистотой помещений и оборудования, игнорировали требования к маркировке инвентаря, персонал не проходил медосмотр. Кроме того, отсутствовали технологические карты.

Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 ч. 14.3 КоАП РФ. Работу восьми объектов приостановили, направив материалы в суд.

Санврачи просят новосибирцев правильно выбирать заведения для обеда или заказа суши и роллов навынос. Следует обращать внимание на подносы, столы, санузел и состояние посуды. Повара и официанты должны быть опрятными и аккуратными при работе с продуктами. При приготовлении холодных закусок и салатов сотрудники обязаны использовать одноразовые перчатки.

«Загрязнённые поверхности, насекомые или другие признаки беспорядка могут указывать на нарушение санитарного режима», — добавили в ведомстве.

Клиентам советуют изучить подробный состав блюд на сайте компании, время и условия доставки (особенно летом). При покупке в магазине рекомендуют проверить сроки годности и целостность маркировки.

В августе из-за санитарных нарушений закрыли магазин японской кухни «Минори» в Первомайском районе Новосибирска.

Присоединяйтесь к каналу «НН» в национальном мессенджере МАКС.