Где в Новосибирске купить фермерские продукты по низким ценам

Продукты от производителей со всего региона теперь можно купить на левобережной областной социальной ярмарке. Она открылась после переезда в торговом квартале «МетроМаркет» на проспекте Карла Маркса, 37/2 — в районе станции метро «Студенческая». Ассортимент оценили «Новосибирские новости».

Марина Аверина

Светло, просторно, чисто — первое, что подмечаешь, когда заходишь на ярмарку. Выбор как в хорошем супермаркете: можно купить всё необходимое.

Как всегда, многолюдно у прилавка «Ирмени» — производителя молочной продукции.

Фото: nsknews.info

«Наш товар есть во многих магазинах, но здесь на него цены ниже за счёт того, что это ярмарка. Покупателей очень много, у нас постоянный поток. Никаких сбоев в поставках нет, сколько нужно — привезут», — рассказывает продавец Ольга Якович.

Ольга Якович

Фото: nsknews.info

По соседству торгуют продукцией «Ордынского молока». Здесь один из самых широких ассортиментов сыров — от привычных «Российского», сулугуни и камамбера до модных с разными добавками. Например, можно купить качотту с пажитником или с белыми грибами, а также белперы во всевозможных обсыпках.

Фото: nsknews.info

Продавец о своём товаре рассказывает не без гордости, говорит, что и сама его покупает. Внуки, например, обожают творожную массу.

«Сыры все свежие и по хорошей цене. Ну, где вы видели сыр в магазине, который стоил бы, как наш чечил, 750 рублей? Халуми у нас стоит 860 рублей — это сыр для жарки. Также у нас проходят акции со скидками», — сообщает Оксана Ефимова.

Оксана Ефимова

Фото: nsknews.info

«У нас вся молочка вкусная. Всегда беру ряженку и кефир домой. Скоро появятся ещё дополнительно сыры сулугуни и качотта с вялеными томатами, кроме этого, будут ложковые йогурты.

Фото: nsknews.info

Наши полуфабрикаты очень вкусные, потому что ручная лепка, натуральные ингредиенты, натуральные специи, всё без усилителей вкуса. И по ценам — примерно на 10% здесь можно купить наш товар дешевле, чем в магазинах», — отмечает продавец «Толмачёвских продуктов» Галина Томашук.

Галина Томашук

Фото: nsknews.info

Ещё один крупный оператор областной социальной ярмарки — «Новосибирская птицефабрика». Продавец Оксана Мелёхина переездом на новое место довольна: покупателей стало больше в разы, ведь рядом много студенческих общежитий.

Фото: nsknews.info

«У нас ещё есть курица по 205 рублей, которую уже нигде не найти по такой цене. В ассортименте — колбасы, ветчина, буженина, рулеты, заливное. Есть пельмени, буузы, перец фаршированный, чебуреки. Это только начало. Мы, наверное, недельку постоим, а потом ещё расширимся», — утверждает она.

Оксана Мелёхина

Фото: nsknews.info

Кроме товаров от производителей из Новосибирской области, можно найти прилавок с продукцией наших соседей из Алтайского края.

«Цыплёнок табака в панировке, готовое мясо в панировке, шашлыки в разных маринадах, цыплята по-кавказски и на гриле: люди активно интересуются и покупают понемногу. Свиные рёбрышки, крылышки в маринаде пользуются большим спросом. Всё это вкусно и доступно.

Фото: nsknews.info

Для пенсионеров есть куриные косточки с мясом для бульона. К маю начнётся сезон шашлыков, поэтому ассортимент расширится», — заверяет продавец «Сибирской птицы» Анжелика Никонова.

Анжелика Никонова

Фото: nsknews.info

Из Чистоозёрного района каждый день привозят свежую свинину.

Фото: nsknews.info

«Ребрышки берут хорошо, они мясистые. Фарш тоже неплохой. В основном люди покупают рульки и грудинку. Мы торгуем только свининой, потому что у нас предприятие на этом специализируется», — представляет продавец Вероника Ракова продукцию «Мясокомбината „Чистоозёрный“».

Вероника Ракова

Фото: nsknews.info

За соседним прилавком предлагают говядину из Кузбасса. Торговля идёт бойко, цены ниже магазинных на 50–200 рублей в зависимости от позиции. Для студентов и пенсионеров разница существенная.

Кроме больших предприятий, на ярмарке можно встретить скромные частные компании. Для Оксаны Романюк из Мошковского района это семейный бизнес. Муж сначала попробовал делать колбасы и копчёности для себя, потом втянулся. Открыть своё дело помог социальный контракт: пара написала бизнес-план и защитила его. На полученные от региона деньги купили необходимое оборудование.

Фото: nsknews.info

«Четыре года мы пытаемся развивать наше маленькое предприятие, я постоянно ищу новые рецепты колбас. Готовим мы по технологическим картам 1938 года, у нас в составе продукции нет современных порошков, крахмалов, консервантов и так далее — всё максимально натуральное.

Мясо берём у местных фермеров, в нашем районе они не пострадали, нас обошли стороной карантины по пастереллёзу и бешенству, нам повезло. Сырьё стараемся брать очень качественное.

Такое производство — это дорогое удовольствие. Наверное, поэтому у нас не получается так быстро развиться, как хотелось бы», — говорит предприниматель Оксана Романюк.

Оксана Романюк

Фото: nsknews.info

Также на ярмарке можно найти свежий хлеб и сдобу от предприятия «Восход».

Фото: nsknews.info

Основные критерии для продавцов, которые хотят участвовать в ярмарке: местное производство, широкий ассортимент, высокое качество и свежесть продукции, а также цены ниже рыночных на 10–15%.

Кроме локации рядом со станцией метро «Студенческая», в Новосибирске функционируют ещё две постоянные социальные продовольственные ярмарки: на Петухова, 69, к. 1 (городская) и Красных Зорь, 1/3 (областная).