Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

«Умную» еду для космонавтов разрабатывают новосибирские учёные

Добавку для сохранения костной ткани в условиях невесомости разработали новосибирские учёные. Продукт представляет собой порошок из лузги риса и зелёного чая с добавлением витаминов. Теперь разработчикам предстоит замаскировать полезную, но терпкую на вкус добавку, чтобы она не изменяла вкус продуктов.

Лариса Сокольникова
Лариса Сокольникова
17:33, 19 марта 2021

Как сообщили в пресс-службе НГТУ,  учёные Института химии твёрдого тела и механохимии СО РАН изучили показатели животных, побывавших в невесомости, и пришли к выводу, что у космонавтов существует очень серьёзная проблема — потеря костной ткани и атрофия мышц. Это и легло в основу разработки. Основными компонентами добавки стали кальций и витамин D.

Несколько лет назад специалисты ИХТТМ СО РАН разработали для птицеводства механохимическую технологию получения эффективной добавки из шелухи риса и отходов чайного производства. По словам разработчика Алексея Бычкова, продукт успешно справился с задачей сохранения поголовья птиц и позволил ускорить рост хрящевой и костной ткани.

Для «космической» добавки технологию и компоненты усовершенствовали. В итоге в её состав вошли рисовая лузга, зелёный чай и витамин D. Сначала комплекс испытают на мышах с истощением костной ткани и с костными травмами.

Учёные кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ НЭТИ решают крайне важный вопрос — как ввести полезный порошок в рацион, не изменяя вкуса продуктов. Добавку планируют замаскировать и минимизировать терпкий вкус зелёного чая. Этот этап работы стартует после окончания испытаний на грызунах. Когда все эксперименты завершат, можно будет приступать к производству «умной» еды и включать её в меню космонавтов.

Не упускайте важное — подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Что происходит

Девушки из Новосибирска сенсационно выиграли кубок Ночной хоккейной лиги

«Крохабол»: футбольный турнир для детсадовцев стартовал в Новосибирске

Новый корпус больницы №34 сдадут на год раньше срока

Гулянья на базарной площади пройдут в Ночь музеев в Новосибирске

Ищите объезд: энергетики раскопали улицы Демьяновскую и Семьи Шамшиных

Если вы пропустили: попкорн из мальков, самокаты и пляж для пингвинов

Текущий ремонт дорог с 15 по 17 мая в Новосибирске — список улиц

Лондонские телефонные будки установили в новосибирской колонии

Лес вместо пустыря: 16 тысяч молодых сосенок высадили в Пашино

23 события фестиваля «Другие книги», которые нельзя пропустить

КАРО откроет 10-зальный кинотеатр нового поколения в ТРЦ «Галерея»

Показать ещё