{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
20 млн рублей на техническое оборудование получат от региона в этом году новосибирские рыбные предприятия. В одной из таких компаний побывала наша съёмочная группа. Там выращивают сиговых и хищных рыб. Своей продукцией хозяйство снабжает 16 регионов страны.
На экране монитора — финальная стадия развития эмбриона пеляди. Под микроскопом видно: зародыши готовы к вылуплению. Идеальные для этого условия создают сотрудники новосибирского «Рыбхоза».
«Вибрируют перед выклевом, кровоснабжение видно. Видите эти „смайлики“ живые?» — комментирует специалист.
Процесс появления мальков на свет завораживает: зрелище напоминает приготовление попкорна. Даже оборудование похоже на диспенсер в кинотеатре. После рождения молодняк самостоятельно по трубам добирается до бассейна. В нём одновременно могут плавать до 5 млн мальков. Ими зарыбляют питомные водоёмы или торгуют. Снабжает новосибирский «Рыбхоз» около 16 регионов страны.
1 / 12
«У нас есть промышленная квота в Томской области и воспроизводственная — в Новосибирской. Тот же наш „Рыбхоз“, но квота в Томской области. Мы туда приезжаем, ловим эту рыбу, где-то в 20-х числах октября начинается нерест, рыба начинает отдавать икру, которую мы привозим сюда — в Новосибирскую область, в Криводановку. Весной начинается выклев личинки, и мы её реализуем пользователям», — рассказывает директор компании «Рыбхоз» Владимир Калгин.
Пельядь, нельма, чир, муксун — в новосибирском рыбном питомнике разводят разные виды сиговых и некоторых хищников.
Для каждого создают необходимые условия. К примеру, для щуки в бассейн кладут хвою, воды при этом наливают мало.
«Только у щуки такой организм. То есть воздуховой пузырь ей надо заполнить воздухом. Глотнуть и выжить потом, поэтому здесь такая глубина. На эту хвою усаживаются личинки, чтобы провести свои шесть дней. То есть если она воздух не вдохнула, она на них не повесится, если глотнула — она стала жить», — объясняет главный рыболов компании «Рыбхоз» Владислав Передереев.
Объём производства компании — примерно 11 млн тонн рыбы в год. В планах эту цифру увеличить. В этом году в распоряжение предприятия добавят ещё три водоёма в Карасукском районе. В них запустят пелядь для продажи. Но сначала эти водоёмы проверят ветеринарные службы.
Как разводят рыбу в Криводановке — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:
#Бизнес #Сделано в Новосибирске #Зеленый город #Еда #Фотогалерея
