Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Новосибирские рестораторы потеряли три четверти выручки из-за коронавируса

Переход на доставку готовых блюд не спасёт рестораны в случае продления режима самоизоляции. Совладельцы нескольких заведений в Новосибирске рассказали о специфике работы во время пандемии коронавируса.

Новосибирские новости
Новосибирские новости
08:13, 07 Апреля 2020

«Сейчас в ресторанах, которыми я занимаюсь, ситуация такая, что часть людей у нас не работает, потому что в принципе с момента закрытия у нас „отвалилась“ профессия официант. И я не знаю никаких волшебных способов, чтобы она продолжала существовать», — сетует совладелец винного ресторана «Библиотека» и хинкальной «Рэсторани» Наталья Ильина.

Сейчас рестораны выживают только за счёт доставки готовых блюд. Выручка при работе в таком режиме — максимум четверть от обычной. Её хватит только на то, чтобы выдать часть зарплаты сотрудникам и оплатить аренду помещений. С арендодателями рестораторам удалось договориться: платят меньше, чем обычно. В одной из сетей заведений официанты стали курьерами. Однако и здесь выручки хватает только на текущие расходы.

«Мы идём по такому сценарию, что если не платить ничего, кроме зарплаты и сырья — то мы при таких цифрах апрель проедем. Если карантин продлится дальше, то тут вопрос даже не того, как будут отпускать отрасли. А я вижу, что строительная отрасль и промышленные предприятия с 6 апреля начали работать. Мне важно, чтобы у наших гостей были деньги, когда это всё кончится. Я переживаю и болею за это», — делится впечатлениями совладелец ресторана «Аджикинежаль» и бургерной «Мясоруб» Олег Ионко.

Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info

Что происходит

Пятнистые оленята родились в Новосибирском зоопарке

Здание гимназии в Академгородке пошло под ковш экскаватора

Педагоги подарили термосы борющимся с COVID-19 новосибирским медикам

Скончались ещё двое пожилых новосибирцев с коронавирусом

Онлайн-марафон в честь Пушкина стартовал в Новосибирске

Мэр Локоть поздравляет новосибирцев с Днём русского языка

Если вы пропустили: репетиция парада, птичья многоэтажка и коровы у ТЦ

Сотню килограммов вторсырья вывезли с «Элсиба» экологи

Новосибирский завод в пять раз увеличил выпуск приборов для ИВЛ

Асфальт впервые кладут по европейской технологии в Новосибирске

Новосибирских медработников протестируют на антитела к коронавирусу

Показать ещё