Холодный летний суп приготовить в Новосибирске на 69 рублей дешевле, чем в Москве — разница объясняется дорогой столичной колбасой.
Яндекс посчитал, сколько этой весной стоят продукты для приготовления окрошки. Были использованы данные о чеках в приложении Едадил, которые пользователи сканировали в апреле—мае, чтобы получить кэшбэк. Ингредиенты блюда встречались в 2,7 млн покупок.
«В чеках, которые изучали аналитики, вероятно, много продуктов, купленных со скидкой или просто по низкой цене», — отметили в пресс-службе Яндекса.
Кастрюля окрошки на пять человек обойдётся новосибирцу в 274 рубля. 92 рубля из этой суммы придётся потратить на колбасу, а 63 рубля — на квас. Стоимость остальных ингредиентов составляет меньше половины чека.
В среднем по России набор продуктов для старинного русского блюда стоит 281 рубль. Самый дорогой суп из кваса в Москве — 343 рубля: цены на колбасу в столице почти в полтора раза выше, чем в других регионах страны. Кроме того, в тройку вошли Красноярск и Екатеринбург. Дешевле всего делать окрошку в Перми — 246 рублей.
Между тем, в меню новосибирских школ предложили включить котлеты из кальмаров и черничный суп.