Меню для слепых появятся в кофейне и шашлычной Новосибирска

Разговор о спорте: спортивное ориентирование слабовидящих — это важно

Список блюд, дублированный шрифтом Брайля, в первой декаде декабря подадут в шашлычной на проспекте Димитрова и в кофейне «Шарлотка» на Серебренниковской. Это результат усилий пяти новосибирских студенток. В будущем девушки хотят открыть своё заведение общепита, где будут работать слабовидящие.

Елена Мухачёва

15:50, 29 ноября 2022

Меню, которые можно «посмотреть» пальцами, уже отпечатаны и готовятся к встрече с гостями заведений. В одном — мясные блюда для шашлычной на Димитрова, 7, к. 1, в двух других — напитки и сладости для инклюзивной кофейни «Шарлотка» на Серебренниковской, 19. Ещё одну мини-партию предусмотрели для караоке-бара, который пока размышляет, готов ли он опробовать новшество, предложенное студентками.

«Нам хотелось создать что-то важное и полезное для всех.

Мы подумали, что редко видим слабовидящих и незрячих людей в местах общественного питания. Задумались почему и поняли: заведения не адаптированы для таких посетителей. Там даже нет меню, которое незрячие смогут прочитать.

Выяснили, что одна из крупнейших сетей фастфуда делала отдельные меню для слабовидящих и незрячих, но свои меню мы решили сделать общими. Чтобы их можно было прочитать и глазами, и руками, чтобы посетители кафе — и слепые, и зрячие — почувствовали, что их не разделяют, что они вместе», — рассказала «НН» четверокурсница СИУ РАНХиГС Дарья Зевакина. Именно она стала капитаном студенческой команды, которая почти полгода занималась созданием инклюзивного меню.

Фото: Юлия Вершинина

Пять девушек под руководством доцента кафедры менеджмента Сибирского института управления Ирины Бондаренко изучали шрифт Брайля в библиотеке для слепых, придумывали дизайн меню, искали заведения, которые готовы будут внедрить новинку. Средства на реализацию идеи выиграли, представив свою задумку на всероссийском конкурсе социально-предпринимательских проектов «Мой Импакт», организованном РАНХиГС. Вся премия в 70 000 рублей ушла на типографскую печать.

«За время работы над проектом мы сделали два удивительных открытия.

Во-первых, не все слепые и слабовидящие умеют читать шрифт Брайля, это умение, которому надо отдельно учиться. Во-вторых, не все заведения общепита хотят внедрять такое новшество даже бесплатно.

Они просто не понимают, что людей с проблемами зрения в Новосибирске много, потому что практически с ними не сталкиваются. Наша цель — сделать общепит доступным для всех», — поделилась эмоциями Кристина Кочарян, ещё одна активистка из СИУ РАНХиГС.

Продолжить работу в этом направлении студентки решили неожиданным способом. Они создают проект собственного кафе, в котором будут трудоустроены слабовидящие.