{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Смотрите также
Бариста с синдромом Дауна готовят напитки для новосибирцев в новой инклюзивной кофейне. Здесь будут работать четыре сотрудника с ментальными особенностями. Они уже закончили специальные курсы и теперь проходят стажировку. Как гости кофейни относятся к особенным бариста и как новые сотрудники справляются с работой — узнали «Новосибирские новости».
Капуччино, латте, эспрессо, американо — все эти напитки Павел умеет готовить как настоящий бариста: научился на курсах. Теперь проходит стажировку в новой инклюзивной кофейне. Здесь будут работать четверо бариста с синдромом Дауна.
«В жизни они не так часто общаются с людьми. Как правило, это ребята семейные. Если они занимаются спортом, то это адаптивный спорт, поэтому такая кофейня — это место, где ребята смогут выйти на какой-то уровень коммуникации с обществом. И мы очень надеемся, что и общество выйдет на этот новый уровень коммуникации», — комментирует мама Павла Татьяна Евсина.
Особенным бариста помогают их коллеги без ментальных особенностей. Гости удивляются необычным сотрудникам за стойкой, но с удовольствием заказывают напитки. Посетителей не пугает, что ждать кофе приходится чуть дольше.
«Я сегодня никуда не торопилась, поэтому не заметила, что насколько-то дольше ждала. Кофе классный, тем более я всегда пью чёрный без сахара и молока, и это сильно увеличивает требования к качеству. Сейчас кофе действительно не горький, не кислый, мне всё нравится», — сообщает Марина Прудникова.
«Они всё это делают с большим удовольствием. То есть нет каких-то „Ой, я устал“, или „Я не хочу“, или чего-то ещё. Им это нравится, им это в кайф, они всё время улыбаются, они приходят на работу как на праздник. Согласитесь, что не каждый среднестатистический человек приходит на работу как на праздник, а у них это есть», — отмечает основательница инклюзивной кофейни «Шарлотка» Анастасия Говорова.
По данным ВОЗ, пациентов с ментальными особенностями становится больше. Поэтому, по словам создателей кофейни, важно интегрировать таких людей в общество и дать им возможность общаться и работать. Владельцы других заведений в будущем готовы перенять опыт «Шарлотки» и устроить на работу бариста с синдромом Дауна.
Как работает новая кофейня — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:
#Еда #Бизнес #Культура #Здоровье #Культурный город #Активный город #Городское телевидение
