Городская волна
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Без коронавируса

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Городской треш

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Курица или яйцо: секреты новосибирской птицефабрики

Более миллиарда яиц снесли за год новосибирские куры. Наши яйца очень любят в Средней Азии, в Монголии и Китае, и закупают их у нас миллионами. «Новосибирские новости» побывали на одной из птицефабрик и выяснили, как там выращивают кур и почему одни яйца белые, а другие — коричневые.

Наталия Лавриченко
Наталия Лавриченко
08:13, 27 Февраля 2020

Новосибирская область занимает первое место в регионе по производству яиц. Больше, чем у нас, не несутся ни одни куры в Сибири.

Отбор яиц напоминает игру в «Спортлото». Яйца катятся по ленте, а специальное оборудование их взвешивает и сортирует по категориям.

Кстати, цвет яиц зависит от породы куриц. Белые яйца несут так называемые «яичные» птицы-несушки. С виду они совсем небольшие — около полтура килограммов весом. Яйца с коричневой скорлупой — дело мясных птиц. Как вы уже поняли, именно они в основном потом идут на мясо.

Путь от живой курицы до магазина занимает всего три часа. Часть тушек разделывают, часть отправляют на переработку для производства полуфабрикатов и колбасы.

Мясо и яйца новосибирских кур очень любят в Средней Азии и Монголии. Птицеводы экспортируют в эти страны 25 млн яиц в год. Сейчас ведутся разговоры, чтобы поставлять куриные субпродукты в Китай. 

Материал впервые был опубликован на сайте «Новосибирские новости» 21 марта 2019 года.

Что происходит

Если вы пропустили: награда городу, матрёшка с волосок и лоси в кадре

Новую технику для борьбы с коронавирусом получили больницы Новосибирска

Новосибирск отметил присвоение звания «Город трудовой доблести»

Новых обитателей зоопарка теперь можно искать через приложение в телефоне

Мэр Локоть о последствиях дождя на площади Труда: «Ливнёвка справилась»

Сухой фонтан в Центральном парке запел «Катюшу» и «День Победы»

Коляску-трансформер отдают бесплатно за трогательные посты в соцсетях

В Новосибирске ограничат продажу алкоголя в жилых домах

Один из выездов к зоопарку перекрыли из-за ремонта теплотрассы

Полторы сотни военных выходят на «Тропу разведчика» под Новосибирском

Самую маленькую матрёшку в России создал новосибирец

Показать ещё