{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Новосибирским школьникам рассказали о правильном питании. Лекцию прочитали сотрудники Института цитологии и генетики. Специалисты объяснили, как еда может влиять на здоровье. Почему газировка вредная, а чеснок не помогает выздороветь — узнали «Новосибирские новости».
Жареная жирная пища, копчёности, солёности и газировка — самая вредная еда. Об этом рассказывают школьникам на лекции о правильном питании сотрудники Института цитологии и генетики. Объясняют: вкусные лимонады, даже если они без сахара, очень вредят организму. Часто сладкой газировку делает особый элемент — фруктоза. Инсулин в организме человека её не перерабатывает. Она сразу попадает в печень, а это очень вредно.
«Ожирение очень выросло, неконтролируемый аппетит, когда не работают сигнальные системы: „я сыт“, „нет“ — не работают, потому что это блокирует фруктоза. Так вот, сейчас эта обманка — что сахара здесь нет, здесь есть очень полезный продукт фруктоза, то, что делает пищевая промышленность, — это очень вредное направление», — объяснила заведующая Центром лечебного и профилактического питания Института цитологии и генетики СО РАН Галина Симонова.
Правильное питание прежде всего разнообразное. Овощи, фрукты, растительные масла, рыбу есть нужно обязательно. Однако это только общие рекомендации. Чтобы знать, какие продукты покупать, как их готовить и как много съедать конкретному человеку, нужна рекомендация специалиста. Он учтёт обмен веществ, вес, возраст, заболевания и многое другое.
Фрукты и овощи нужно есть каждый день, но не все они одинаково полезны. Например, в винограде много сахара, и в большом количестве этот фрукт может даже навредить.
А вот мёд и чеснок на самом деле полезны. Правда, простуду, вопреки распространённому мнению, не лечат. И иммунитету тоже совсем не помогают.
«Для иммунитета нужно сбалансированное питание. Должно быть достаточно белков, углеводов, жиров, микроэлементов, витаминов. Иммуномодуляторов не существует. То есть бесполезно брать какое-то вещество, которое якобы моделирует иммунитет, их просто нет», — объяснил ведущий научный сотрудник Института цитологии и генетики СО РАН Алексей Мензоров.
Специалисты уверяют: еда влияет на здоровье человека. Неправильное питание может привести к диабету, онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Как правильно питаться — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:
#Еда #Дети #Школа #Образование #Город знаний #Полезный город #Медицина в городе
