Девушка из Новосибирска получила 10 тысяч за идеальное кофейное сердце

Татьяна Павлова: «Сеть кофеен „Академия Кофе“ началась с шутки»

На два дня Новосибирск стал кофейной столицей Сибири. В «Подземке» 29 и 30 августа проходит фестиваль бодрящего напитка. Участие в программе принимают профессионалы (бариста, обжарщики, поставщики зерна, молока, оборудования) и просто фанаты кофе. Сегодня состоялся чемпионат по латте-арту. Из 40 участников авторитетное жюри выбрало одного самого талантливого. Как это было и что можно нарисовать молочной пеной в кофейной чашке — смотрите в фотоотчёте «Новосибирских новостей».

Лариса Сокольникова

20:15, 29 августа 2023

По словам организаторов латте-арт-батла, это были самые стремительные соревнования, какие только можно себе представить. За полтора часа из четырёх десятков участников судьи сначала выбрали тройку лучших, а потом в суперфинале определили победительницу.

Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

В отборочном туре конкурсанты рисовали взбитой молочной пеной то, что хотели. Некоторые из участников вообще решили испытать удачу и первый раз попробовали себя в этом направлении. Однако сразу выяснилось, что новичку латте-арт так просто не даётся. Тут нужны твёрдая рука и стаж. Причём чем он больше, тем лучше получается рисунок.

Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Большинство бариста изобразили тюльпан. Кто-то пытался воспроизвести морского конька и лебедя. Самым главным критерием оценки рисунков в отборочном туре стали контрастность и геометрия.

Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

В суперфинал вышли две девушки — Юлия, бариста из кофейни «Блэквуд», и Маргарита, руководитель тренинг-центра компании KOF. Они по заданию жюри оформили по две порции кофе: одну — с собственным рисунком, вторую — с котом. Жюри долго совещалось, но так и не смогло определить, чья работа лучше.

Фото: Сергей Тарасов, nsknews.info

Тогда участницам предложили дополнительное задание — нарисовать простое сердце. Как оказалось, это самый сложный элемент в латте-арте. Идеальная, по единогласному мнению жюри, фигурка получилась у Маргариты. Ей и достался главный приз чемпионата — 10 000 рублей от компании «Грин Милк». Юлия, занявшая второе место, получила в награду сертификат на 5000 рублей.