Блинную в формате кулинарного ателье открыли в правом крыле Дома быта на Красном проспекте. Как сообщалось незадолго до открытия, хозяева заведения – известные сибирские рестораторы Владимир и Анжелика Бурковские – решили удивить искушенных новосибирцев французскими гречневыми блинами (крепами) и кофе.
читайте такжеМаксим Галкин: «В Новосибирске хорошо умеют варить кофе»Снаружи блинную «Креп де кофе» оформили в стилистике русского авангардизма, интерьер расписан по мотивам английского андерграундного художника стрит-арта Бэнкси и украшен коллекцией швейных машин в соответствии с концепцией кулинарного ателье. Помимо фирменных блинов (креп-бургеров и креп-бэгов) со всевозможными начинками гостям предлагают французские открытые пироги киш-лораны, как сладкие, так и сытные. Средний чек заведения (кофе и креп) составит 300 рублей. Блинная «Креп де кофе» - это третье заведение Владимира Бурковского в Новосибирске. На его счету рестораны Puppen Haus и «Фенимор Купер», а также не менее известный проект в Томске – ресторан «Вечный зов».