{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Цены на продукты именно для этого блюда – лучший показатель инфляции.
Новогодний стол обойдётся новосибирцам в 4,5 тысячи рублей. По данным Росстата, это почти столько же, сколько и год назад. В традиционный продуктовый набор входит: шампанское, мандарины, мясо и ингредиенты для самого новогоднего салата – «Оливье».Читайте также - Например, я брала когда-то вот этот – он сухой, как я не знаю что. Он должен быть сладкий, мягкий, вкусный, спелый. Опытные хозяйки знают, выбрать горошек – целое искусство. Цена не имеет значения. - Конечно, нужно читать состав. Восстановленный или нет, смотреть на дату производства: если он летом изготовлен, понятно, что он свежий, а если в апреле или марте произведен, значит, восстановленный. Вареная колбаса стоит минимум 230 рублей за килограмм. Для сравнения, ветчина из курицы вдвое дешевле. - Вообще, берут по-разному на «Оливье»: и колбасу берут, и курочку... по средствам. Чтобы сэкономить и придать новый вкус классическим блюдам, хозяйки идут на разные хитрости. Вместо мяса или вареной колбасы в салат кладут копченую рыбу, птицу и даже совершенно неожиданные ингредиенты. - Я как-то печень трески добавляла вместо колбасы. На основе данных Росстата эксперты подсчитали, в среднем по стране индекс салата «Оливье» в этом декабре составил 269 рублей. Это на 36 рублей больше, чем год назад. Чтобы уменьшить индекс, готовиться к празднику нужно с лета. Например, картофель, морковь и лук можно вырастить самим. А домашние соленые огурцы гораздо вкуснее магазинных. - Ну и много не делать на Новый год, только то, что съели, и всё!Читайте также «Мы можем приготовить из домашних овощей, использовать, например, не докторскую, а молочную колбасу или заменить на какие-то другие ингредиенты, использовать майонез меньшей жирности. И сделать салат порционно», – рассказала повар холодного цеха сети пивных ресторанов Ирина Ушкова. Удешевлять до бесконечности «Оливье» невозможно. Единственное, на чем экономить нельзя, так это на качестве продуктов. Самый дешевый майонез или колбаса могут испортить не только вкус главного новогоднего блюда, но и сам праздник. Смотрите программу «Новосибирские новости» на телеканалах «Регион ТВ» (пн-пт в 20.30), «Домашний» (пн-пт в 00.00), «ТВ3» (вт-сб в 8.00) и «РБК» (пн-птн 20.00) Программа «Новосибирские новости» на YouTube
Сколько стоит новогодний стол новосибирцаС самого утра на социальной продовольственной ярмарке ажиотаж. Цены здесь снижены на 20%. Например, самая недорогая банка зеленого горошка стоит 24 рубля. Но покупатели уверены, что на этом ингредиенте «Оливье» экономить не стоит.
Диетолог: «Лучший десерт новогоднего стола – танцы»Оливье – тот салат, который у нас в стране готовят тазиками. Если подавать его на стол в тарталетках, можно не только сэкономить, но и избежать переедания. Новогодний салат и так достаточно калорийный.
