{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Ученые готовят свои предложения в доктрину продовольственной безопасности России. Главная претензия исследователей из госуниверситета в том, что никакие документы не призывают производителей продуктов питания обеспечивать их качество.
читайте также «Если мы сейчас введем запрет на пальмовое масло, обнажатся все наши проблемы молочной отрасли. Тогда мы не обеспечим продовольственную безопасность в части доступности этих молочных продуктов на рынке. Их останется 20-30 процентов - это экспертная оценка», - резюмирует руководитель исследовательского центра продовольственной безопасности экономического факультета НГУ Юлия Отмахова. Смотрите программу «Новосибирские новости» на телеканалах «Регион ТВ» (пн-пт в 20.30), «Домашний» (пн-пт в 00.00), «ТВ3» (вт-сб в 8.00) и «РБК» (пн-птн 20.00) Программа «Новосибирские новости» на YouTube
Половина продуктов в новосибирских магазинах оказалась фальсификатомДоктрина описывает, как должны делать продукт, а не какими полезными свойствами он должен обладать. К тому же ученые предлагают по-новому работать с торговыми сетями. Зачастую полезные и натуральные продукты на стол не попадают. Ведь в торговле критерии отбора товаров ничего общего с идеей здорового питания не имеют. Для магазинов важнее узнаваемость продукта и долгий срок хранения. Ученые добавляют: запретить вредное сырье - не выход. Нужна альтернатива. Яркий пример - пальмовое масло.
