Городская волна
Настрой город для себя

Городской треш

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Сбросить
Новосибирские
новости
Настрой город для себя

Городской треш

Милый город

Город Локтя

Город в лицах

Городская история

Сделано в Новосибирске

Полезный город

Сбросить
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Шоколадный творог будут делать на новом молокозаводе под Новосибирском

В Новосибирске начнут продавать шоколадный творог. Готовить полезный десерт планируют в комплексе «Толмачёвское». Но сначала там должны наладить производство молока. Коров в агрокомплекс завезли совсем недавно. Как бурёнки адаптируются к новым условиям, выяснили «Новосибирские новости».

Вероника Иванова
Вероника Иванова
19:01, 08 Октября 2019

Сметана, ряженка, кефир, масло — агрохолдинг «Толмачёвское» готов накормить новосибирцев полезными продуктами местного производства. Осталось построить молокоперерабатывающий завод. Запустить его планируют в 2020 году — как раз к этому времени новое поголовье коров, закупленных в Германии, будет давать около 7000 тонн молока в год. Пока же животные адаптируются к новому месту.

Бурёнки едят выращенный в этом же холдинге корм. Их здесь несколько сотен. Это немецкая порода — голштинская, отличающаяся высокой производительностью молока. Каждое такое животное стоит около 200 тысяч рублей. Здесь умеют считать деньги, поэтому работают по науке, совместно с учёными институтов СО РАН и аграрным университетом.

Оснащён коровник по последнему слову техники: мощная вентиляция, просторное помещение, где живут коровы. Что немаловажно, поддерживается уровень чистоты: корреспондентам тоже пришлось облачиться в специальный костюм.

Для будущих телят — профилакторий, для коров — родильный дом и доильный зал. Порядок здесь следующий: коровы заходят и попадают на так называемую карусель, где их ожидает машинное доение. Пока комплекс не работает, так как коровы поступили лишь в августе, и отелились из них лишь две. В промышленных масштабах его ещё предстоит испытать.

Молокоперерабатывающий завод построят в селе Красноглинное — в Новосибирском районе. По планам мощность производства будет достигать 30 тонн продукции в сутки. Причём сроки хранения того же молока хотят увеличить.

«Чтобы не потеряться на полках, мы должны чем-то отличаться. Поэтому мы нашли в Израиле фирму, которая нам обещает, гарантирует, что мы будем производить молоко, то, которое семидневное, но храниться оно будет 28 дней, и точно такие же характеристики иметь. Плюс мы ещё хотели бы выпускать — сам я такого ещё не видел — шоколадный творог», — поделился руководитель проекта «Толмачёвское» Александр Кытманов.

«Строительство молокоперерабатывающего завода в 2020 году, строительство откормочного комплекса мясного животноводства, переработки соответствующей. В том числе предприятие говорит, что они готовы идти в переработку зерна», — рассказал губернатор Новосибирской области Андрей Травников.

По мнению экспертов рынка, в регионе сейчас дефицит молокоперерабатывающих мощностей. При этом создать новое производство — не сложно, главная проблема в сбыте. В «Толмочёвском» её хотят решить, развивая собственную сеть магазинов. И продавать планируют не только с кисломолочные продукты, но и свой хлеб, и мясо.

Как производят молоко под Новосибирском — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info

Что происходит

Проводов хватит всем: конкурс сварщиков и электриков прошёл в Новосибирске

Огонь на Монументе Славы зажгут к знаковой дате

Новосибирские нейрохирурги вживили электроды в мозг 21-летнего парня

Новосибирских студентов зовут на экологический кубок

Тренажёр для хождения по потолку придумали в Новосибирске

На Красном проспекте появятся 13 терминалов и 500 платных парковочных мест

Александр Орлов: «Крепим людей к параплану через коромысло»

Началось народное голосование за номинантов премии «Признание года-2019»

Умельцы НЭТИ восстановили истребитель «Чайка» для музея в Верхней Пышме

Городские жители предпочитают пирожкам с капустой сосиску в тесте

Любителей «Кино на траве» позвали засеять газон в Нарымском сквере

Показать ещё