Рестораторов и отельеров научат лояльности в Новосибирске

Смотрите также

Во вторник в Новосибирске состоится деловой форум для рестораторов и отельеров общероссийской серии Hospitality Business Day. Мероприятие проводится при поддержке мэрии Новосибирска и Сибирской Федерации рестораторов и отельеров.

Новосибирские новости

10:15, 24 сентября 2017

В образовательной части форума выступят эксперты федерального уровня, пройдут тематические круглые столы для руководителей и мастер-классы для шеф-поваров.

В числе спикеров заявлены:

Всеволод Кордонский («Финград», Москва) — управление финансами и автоматизация учета ресторанных компаний;
Светлана Рубцова («Интеллект-Отель», Краснодар) — руководитель проекта отеля «Цитрус» (Сочи), лучшего отеля России 2017 года по версии ведущего мирового туристического портала TripAdvisor.

На форум приглашаются собственники и руководители средств размещения и предприятий общественного питания, а также ключевые специалисты данных предприятий: руководители службы закупок, главные инженеры, руководители номерного фонда и службы питания, шеф-повара, руководители по продажам и маркетингу.

Вход свободный, ограничений на количество гостей от одного предприятия не предусмотрено.

Актуальная информация о форуме доступна на странице в интернете.

Программа Hospitality Business Day

9:00 – 18:00

Зал «Сенат»

Площадка переговоров – выставка (в течение всего дня).

10:00 – 10:05

Зал «Ассамблея»

Официальное открытие. Приветственное слово администрации Новосибирска и Сибирской Федерации рестораторов и отельеров.

10.05 – 11.05

Зал «Ассамблея»

Повышение эффективности, эффективные методы увеличения прибыли в ресторане. Спикер: Андрей Кондрашов, CafeProfit, Москва.

10:05 – 11:05

Зал «Саммит»

Круглый стол для собственников и директоров, управление конкурентоспособностью отеля. Спикер: Светлана Рубцова, «Интеллект-отель», Краснодар.

11:30 – 12:30

Зал «Ассамблея»

Открытие ресторана, особенности запуска ресторанного бизнеса в регионах. Спикер: Андрей Кондрашов, CafeProfit, Москва.

11:30 – 12:30

Зал «Саммит»

Управление доходом, основы Revenue Management: современные технологии управления доходом отеля. Спикер: Светлана Рубцова, «Интеллект-отель», Краснодар.

13:00 – 14:00

Зал «Форум»

Перерыв на обед.

14:00 – 15:30

Зал «Ассамблея»

Финансы и учёт: «Иллюзия обмана, или как анализировать финансы в ресторанном бизнесе». Спикер: Всеволод Кордонский, «ФинГрад», Москва.

14:00 – 14:45

Зал «Саммит»

Автоматизация и IT-технологии, автоматизация отелей как способ повышения лояльности гостей. Спикер: Елена Марченко, Libra Hospitality, Москва.

14:45 – 15:30

Зал «Саммит»

Автоматизация и IT-технологии SnapShot Analytics — новые возможности в работе с данными в отелях. Спикер: Александр Седов, HRS, офис в Новосибирске.

15:30 – 15:45

Зал «Ассамблея»

Розыгрыш среди гостей призов от партнёров мероприятия.

16:00 – 16:30

Зал «Ассамблея»

Автоматизация и IT-технологии, оптимизация работы ресторанов с поставщиками. Спикер: Михаил Митусов, MixCart, офис в Новосибирске.

16:30 – 17:00

Зал «Ассамблея»

Автоматизация и IT-технологии, повышение качества сервиса с помощью IT-инструментов в ресторанах. Спикер: Ольга Курбанова, «Первый БИТ», офис в Новосибирске.

16:00 – 17:00