Праздник со вкусом блинов: как новосибирцы отметили Масленицу

В Новосибирске проводили зиму. Масленицу отметили во всех районах городах: соревновались в необычных конкурсах, жгли чучело зимы и ели блины. Как правильно их готовить, узнали «Новосибирские новости».

Анна Братушкина

Запах блинов, народные песни и традиционные забавы — Масленицу в Новосибирске отметили масштабно, на десятке разных площадок. На Михайловской набережной новосибирцы соревновались в необычных конкурсах: перепилить бревно пилой «Дружба», сбить валенком пирамидку и прокатить снежок веником. А в это время повара пекут блины и тоже соревнуются: чья горка выше. Заодно рассказывают самый правильный рецепт этого блюда.

«Два яйца взбиваете с растительным маслом (две столовых ложки), туда добавляете чайную ложечку соли, столовую ложечку сахара. Всё это перемешали, залили молоком, снова перемешали. После этого добавили гашёной соды и муки, на пол-литра где-то 170-200 граммов, ну а дальше уже по консистенции подбираете», — поделился повар Юрий Бродягин.

У жителей города тоже есть свои кулинарные секреты.

«Мой рецепт прост, на самом деле. В приготовлении всех блюд я пользуюсь одним рецептом: я гуглю, читаю, наверное, рецепта три-четыре, их вместе модернизирую чем-то своим и нечто среднее делаю. И, в принципе, неплохо получается», — рассказал Андрей Строкачёв.

Зиму провожают и в Центральном парке. Правда, здесь очередь не за блинами, а за шашлыком.

Павел Комаров, nsknews.info (1-14), Иван Пьяных (15)

«Блины едим всю неделю, пришли вот на праздник в парк. Это второй парк уже, в Первомайском сквере только что были, оттуда пришли. Ждём, когда чучело сожгут, провожаем зиму», — объяснила Елизавета Рыль.

Мэр Новосибирска Анатолий Локоть поздравляет горожан сразу с двумя праздниками — и с Масленицей, и с Прощёным воскресеньем.

«Весна — это всегда надежды, всегда это новые горизонты, у нас большие планы на этот год. Мы реализуем их только вместе, дружно, как это водится у нас в Новосибирске. Ну и простите, если что — снег где недоубрали, сейчас уже так постараемся! С праздником всех, хорошего настроения», — обратился к горожанам Анатолий Локоть.

Сегодня у православных начался Великий пост — самый строгий и самый длинный. Он продлится до 18 апреля.

Как новосибирцы отметили Масленицу — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info