Новосибирские
новости
Городская волна
Все материалы
Подписывайтесь:

Курица или яйцо: секреты новосибирской птицефабрики

Более миллиарда яиц снесли за 2019-й год новосибирские куры. Наши яйца очень любят в Средней Азии, в Монголии и Китае и закупают их у нас миллионами. «Новосибирские новости» побывали на одной из птицефабрик и выяснили, как там выращивают кур и почему одни яйца белые, а другие — коричневые.

Наталия Лавриченко
Наталия Лавриченко
08:13, 05 октября 2021

Новосибирская область занимает первое место в регионе по производству яиц. Больше, чем у нас, не несутся ни одни куры в Сибири.

Отбор яиц напоминает игру в «Спортлото». Яйца катятся по ленте, а специальное оборудование их взвешивает и сортирует по категориям.

Кстати, цвет яиц зависит от породы куриц. Белые яйца несут так называемые «яичные» птицы-несушки. С виду они совсем небольшие — около полтура килограммов весом. Яйца с коричневой скорлупой — дело мясных птиц. Как вы уже поняли, именно они в основном потом идут на мясо.

Путь от живой курицы до магазина занимает всего три часа. Часть тушек разделывают, часть отправляют на переработку для производства полуфабрикатов и колбасы.

Мясо и яйца новосибирских кур очень любят в Средней Азии и Монголии. Птицеводы экспортируют в эти страны 25 млн яиц в год. Сейчас ведутся разговоры, чтобы поставлять куриные субпродукты в Китай. 

Материал впервые был опубликован на сайте «Новосибирские новости» 21 марта 2019 года.

Что происходит

Ремонт теплосети на Новогодней изменил пять автобусных маршрутов

Десять светофоров в Новосибирске починили после сильной грозы

4 километра теплотрасс проложат к новым ЖК на севере Новосибирска

300 тысяч взыскала с УК сломавшая руку во дворе жительница Затулинки

25 рентгеновских установок заменили в новосибирском метро

Мэр Кудрявцев: строительство школы на Кубовой подходит к концу

Афиша Новосибирска: куда сходить в четверг, 3 июля

Шесть признаков, что купаться не стоит

Возможность оплаты по биометрии с 14 лет анонсировал Сбер

Сбор перчаток для эколагеря «Живая Издревая» объявили в Новосибирске

Спасатели назвали самые опасные места для купания в Новосибирске

Показать ещё