{{news.content}}
{{news.date}}
{{news.section.name}}
Куранты, шампанское и оливье объединяют десятки национальностей и культур в большом Новосибирске. Наш город имеет 14 побратимов, где наступление Нового года празднуют по-другому. «Новосибирские новости» собрали самые забавные и шокирующие традиции, развлечения и блюда жителей стран, связанных с новосибирцами узами побратимства.
Католическое рождество для американцев семейный праздник, а в Новый год оставаться дома не принято, и люди едут в клуб или в бар. Особенных, традиционных блюд нет, все обычно пьют огромное количество шампанского. Детям дают газированный фруктовый сок.
«Очень популярно смотреть телетрансляцию отсчёта последних минут на Тайм-сквер в Нью-Йорке. Все кричат: five, four, three, two, yeah. Главное отличие от Нового года в Новосибирске — у нас этот праздник не такой семейный. Члены семьи устают друг от друга после Рождества, и празднование Нового года превращается в вечеринку», — рассказал учитель UniCity Бенджамин Кунтц.
Многие люди запасаются фейерверками, стараются сделать из их запусков настоящее шоу. Поскольку закон штата Миннесота запрещает запуск фейерверков, люди едут в соседний Висконсин, чтобы «пострелять» там.
Другой традицией является «Новогодняя резолюция» — когда ты обещаешь что-то изменить или сделать в Новом году. Например, бросить курить, выучить французский. Это дает ощущение, что что-то в своей жизни можно начать сначала.
Одна из традиций американского Нового года — смотреть телетрансляцию отсчёта последних минут на Тайм-сквер в Нью-Йорке. Фото: wordpress.com
Очень популярно петь шотландские или ирландские баллады в барах.
Власти Миннеаполиса могут перекрыть центр города для автомобилей, и тогда практически невозможно поймать такси.
Ещё одно отличие — новогодние каникулы заканчиваются 1 января. То есть, уже 2 января большинство людей идёт на работу или на учёбу.
Новый год в Корее отмечают по лунному календарю — 19 февраля. Это большой праздник, завязанный на древних традициях. Принято навещать своих родственников, в том числе в дальних деревнях — поклониться старшим, выразить им почтение.
Смотрите также
Дети встают в 7 утра и ходят по дворам — здороваются, кланяются и получают за это угощение. Так обходят все дворы: сначала родственников, затем побратимов, названных братьев и сестёр, соседей.
Ещё одна традиция — воздать поминовение усопшим. Ты празднуешь Новый год не один, но вместе с ушедшими родственниками.
«Одна из традиций — в Новый год все становятся старше. На следующий день после праздника все взрослеют на один год, независимо от дня рождения. Иногда бывает, что человеку добавляется сразу два года — 20 декабря отпраздновал день рождения, а через месяц ещё один год добавляется», — отметил председатель Корейской национально-культурной автономии в Новосибирске Борис Тен.
Часто на новогоднем столе в Южной Корее можно увидеть клёцки и тток. Эти рисовые пирожки готовят на все праздники, и их начинка зависит от того, что празднуют в Корее. В Новый год популярен суп ттотокук из подливки, клёцок, мяса, варёного яйца и рисовой лепёшки. Считается, что есть этот суп — к добру, одна чашка продлевает жизнь на год.
Часто на новогоднем столе в Южной Корее можно увидеть клёцки. Фото: teachingkimchi.com
Китайский Новый год отмечают также по лунному календарю. С юга на север Китая празднование и традиции могут сильно отличаться. В северной части принято есть пельмени — это самая важная для Нового года еда. Иногда в один из пельменей кладут монету, и нашедший её считается счастливчиком — ему весь год будет сопутствовать удача.
На юге Китая едят тангуань — шарики из теста с начинкой из кунжута, сваренные в сладком супе. В провинции Гуаньдонг популярны праздничные пироги из редьки или из овоща таро.
«Мы празднуем китайский Новый год по лунному календарю с семьёй. Старшие в семье дарят детям лотерейные билеты. Очень важная традиция — пускать множество фейерверков за городом», — рассказала жительница Пекина Bling Chan.
Новый год в Саппоро — простой и тихий праздник. Вечером японцы готовят последнюю трапезу — специальную гречневую лапшу тосикоси, её едят всей семьёй.
После полуночи люди идут в синтоистский храм, чтобы помолиться за удачный год и отнести обереги за прошлый. Если японцам исполняется то количество лет, которое считается несчастным, они идут заплатить и пройти специальную очищающую от неудачи церемонию.
Наутро 1 января японцы едят специальное сложносоставное блюдо — осечи. Каждый ингредиент несёт значение удачи, плодородия, здоровья, денег и прочее. В семьях, где много детей или небольшого достатка, осечи составляют сами. В среднем осечи стоит 10-30 тысяч йен, и его заказывают за несколько месяцев. Это блюдо едят по утрам в течении двух-трех дней.
«Новый год в Японии проходит без обратного отсчета времени, характерных курантов или countdown. Ночью никто не реагирует на 00:00, это очень странно. Люди просто едут в метро и даже на часы не смотрят. Но самое главное для японцев — 1 января сходить в храм», — поражается Ирина Лапова.
В Новый год японцы готовят специальную гречневую лапшу тосикоси, её едят всей семьёй. Фото: gastronom.ru
В Монголии Новый год отмечают дважды: по советской традиции 1 января и традиционно по лунному календарю. С 19 февраля наступает Саагон-Тар — Белый месяц, и начинается массовое «переселение» в гости. Кочевой народ, монголы навещают юрты и дома родственников и друзей, стараясь посетить как можно больше семей.
Смотрите также
«В этот праздник люди поднимаются на одну из гор, которая считается „родовой“, является „хозяином местности“. Там проводят определённое жертвоприношение, но баранов, конечно, не режут. Приносят готовое мясо, араку, читают молитвы и вспоминают предков», — пояснил старший научный сотрудник института археологии и этнографии СО РАН Дмитрий Ушаков.
Для угощения готовят баранину, говядину, а вот конину монголы практически не едят. Стол украшает целый колодец из «бурсоков» — жареных в бараньем жире кусочков теста. Здесь же молочные продукты — сыр, кумыс, кобылье молоко. Самый популярный напиток — монгольский чай, солёный, с молоком и бараньим жиром. Араку — водку из кумыса крепостью около пяти градусов — пьют из общей пиалы по кругу. Для этого назначают специального «виночерпия», и каждый не должен за себя произносить тост.
Самый популярный в Монголии новогодний напиток — солёный чай с молоком и бараньим жиром. Фото: kylak.ru
Новый год в Армении традиционно встречают дома, с семьёй, до последних минут все домашние заняты уборкой или готовкой. Священная для армян традиция — встретить Новый год с идеально чистым домом и богатым столом, так стараются делать все, независимо от достатка.
Смотрите также
Во главе новогоднего стола находится свиной окорок, непременно ветчина и бастурма, всевозможные оливье и куриная грудка с орехами, свежий армянский лаваш.
В армянских семьях готовят ишли кюфту — рубленое мясо и традиционную долму. Множество сладкой выпечки, фруктов и сухофруктов. Особенным блюдом является суджих — колотые ядра грецких орехов в сиропе из виноградного или тутового сока.
Российские телеканалы популярны в Армении, и люди сравнивают речи своего и российского президентов.
После наступления Нового года начинаются хождения в гости. Семьи посещают друг друга по три-четыре раза в день, некоторые успевают ещё больше. Закон гостеприимства — при каждом визите попробовать все блюда, сопротивляться этому бесполезно. В первые два дня стараются посещать дома друзей и знакомых, которые недавно простились с близким человеком.
На новогоднем столе в Армении — сладкая выпечка, фрукты и сухофрукты. Фото: архив «НН», nsknews.info
В Беларуси популярны колядки — на Новый год, на Старый Новый год и на Рождество. Люди переодеваются в коз, медведей, волков и ходят по дворам с песнями и плясками. Хозяева слушают шутки, песни ряженых и обязаны их угостить. Утром дети начинают «засевать» — берут зерно, пшено и рассыпают в домах, взамен получая угощение или монеты.
Смотрите также
Главным местом празднования Нового года в Минске является площадь Победы, как Красная площадь в Москве.
«Новый год — семейный праздник, но у нас очень любят праздничные гуляния. Особенно это популярно у молодёжи — встречать Новый год на улице», — отметила руководитель Новосибирского центра белорусской культуры Анастасия Дементьева.
Очень популярно встречать Новый год в Беловежской пуще. Путёвки туда разбирают за месяцы вперед.
«На праздничном столе белорусов — домашние колбасы, утка или гусь. Иногда присутствуют драники и мочанка (тушёное мясо со сметаной и луком — прим. «НН»). Из напитков — горилка и неочищенный самогон — сивуха», — вспомнила жительница села Добруш Гомельской области Валентина Ясюк.
В Беларуси популярны колядки — люди переодеваются в коз, медведей, волков и ходят по дворам с песнями и плясками. Фото: Михаил Периков, nsknews.info
